Melanzana `Black Beauty` - semi - Una bellezza storica e collaudata

La melanzana 'Black Beauty' è il classico assoluto e indiscusso tra le melanzane scure a polpa. Questa varietà storica a impollinazione libera produce frutti straordinariamente grandi, dalla forma a goccia o a campana, con una buccia viola intenso, quasi nera e molto lucida. La sua polpa cremosa e soda ha un aroma delicato e leggermente nocciolato, che garantisce raccolti abbondanti per la cucina estiva mediterranea. Grazie alla sua affidabilità e all'eccellente qualità dei frutti, ancora oggi è una delle varietà più amate negli orti domestici di tutto il mondo.

Contenuto della confezione: 10 semi

Semina in sintesi

Precoltivazione (in casa)	Da fine febbraio a fine marzo (possibilmente anche prima)
Messa a dimora (in piena terra)	Da metà maggio (dopo i Santi del Ghiaccio)
Profondità di semina	0,5-1 cm
Temperatura di germinazione	Da 25 a 28 gradi Celsius
Durata della germinazione	Da 10 a 21 giorni

'Black Beauty' cresce come un arbusto semieretto e ramificato, raggiungendo un'altezza di circa 70-90 cm. Essendo una solanacea estremamente amante del caldo, richiede necessariamente il luogo più caldo e soleggiato del giardino: l'ideale è coltivarla in serra, in un tunnel di plastica o davanti a una parete della casa molto riparata ed esposta a sud. Il terreno deve essere sciolto, profondo ed estremamente ricco di sostanze nutritive. Essendo una pianta fortemente esigente, trae beneficio da un'abbondante dose di compost al momento della messa a dimora e da concimazioni regolari ricche di potassio durante la formazione dei fiori e dei frutti. Poiché i frutti massicci diventano molto pesanti, i tralci devono essere legati tempestivamente a dei tutori, per evitare che i rami si spezzino.

Nelle melanzane, il momento della raccolta non si riconosce dalla dimensione finale, ma esclusivamente dalla lucentezza della buccia. Si raccolgono finché la buccia è molto scura e intensamente lucida e il frutto cede minimamente a una leggera pressione. Se la buccia diventa opaca o assume una leggera colorazione brunastra, il frutto è troppo maturo: i semi diventano duri e la polpa tende ad avere un sapore amaro. Si raccoglie sempre con forbici affilate, per non danneggiare i tralci. 'Black Beauty' è un ingrediente versatile: perfetta per una sostanziosa moussaka, la ratatouille, la cottura alla griglia a fette spesse oppure tagliata a metà e farcita, cotta al forno.

Questa varietà ricca di tradizione fu introdotta negli Stati Uniti intorno al 1902. Grazie ai suoi frutti giganteschi per l'epoca e al suo eccellente sapore delicato, si affermò rapidamente, soppiantando molte varietà più antiche. È considerata una pietra miliare della selezione e la progenitrice di numerosi ibridi moderni di melanzana.