{"title":"Tomaten (Samen)","description":null,"products":[{"product_id":"cocktailtomate-zuckertraube-samen-susse-naschtomate","title":"Pomodoro cocktail `Zuckertraube` - Semi - La dolce tentazione","description":"\u003cp\u003eIl pomodoro ciliegino „Zuckertraube“ è uno dei preferiti in assoluto tra i pomodori da sgranocchiare e mantiene ciò che promette il suo nome. Con i suoi frutti rosso brillante, delle dimensioni ideali per essere mangiati in un boccone, è un arricchimento per ogni giardino e balcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e 10 semi (non trattati)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemina in breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePrecoltura (in casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà febbraio a fine marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrapianto (in piena terra)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà maggio (dopo i Santi del Ghiaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondità di semina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura di germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 20 a 25 gradi Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurata della germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 4 a 10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Il nome dice tutto! Zuckertraube conquista con un aroma intensamente fruttato, molto aromatico e straordinariamente dolce, con un'acidità quasi impercettibile. I piccoli frutti croccanti esplodono letteralmente di sapore al primo morso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrescita:\u003c\/b\u003e Questo pomodoro da tutore vigoroso e dalla crescita rigogliosa può raggiungere un'altezza impressionante di 2-2,5 metri. Forma grappoli abbondanti e lunghi, sui quali crescono fitti innumerevoli piccoli pomodori ciliegini (circa 15-20 grammi per frutto). A causa della crescita vigorosa, necessita di un buon sostegno e dovrebbe essere sfemminellato regolarmente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità:\u003c\/b\u003e Questa varietà è una vera meraviglia in termini di resa! Fornisce continuamente nuovi frutti da metà luglio fino all'autunno. Inoltre, è considerata relativamente robusta e resistente alle spaccature: i pomodori non si aprono subito sulla pianta nemmeno in caso di lievi sbalzi di temperatura o di una maturazione prolungata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformazioni utili:\u003c\/b\u003e L'ortaggio perfetto da sgranocchiare! Grazie alla sua intensa dolcezza, Zuckertraube è particolarmente apprezzato dai bambini. È ideale da consumare fresco direttamente dalla pianta, come spuntino sano da mettere nel portapranzo o come elemento decorativo e gustoso nelle insalate. Cresce bene sia in serra sia in un luogo soleggiato e riparato dalla pioggia in piena terra o in un vaso capiente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457403273601,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1695565881585.jpg?v=1774190310"},{"product_id":"cocktail-tomate-black-cherry-samen","title":"Pomodoro cocktail `Black Cherry` - Semi","description":"\u003cp\u003eChi cerca qualcosa di speciale non può lasciarsi sfuggire la „Black Cherry“. Questa varietà è un vero must per ogni orticoltore gourmet. I suoi frutti dal viola intenso al marrone cioccolato non sono solo un piacere per gli occhi, ma anche una sensazione per il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e 10 semi (non trattati)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemina in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePrecoltivazione (in casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà febbraio a fine marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrapianto (all'aperto)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà maggio (dopo i Santi del Ghiaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondità di semina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura di germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 20 a 25 gradi Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurata della germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 4 a 10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Un gusto dalla complessità unica! La Black Cherry offre un'armonia perfetta tra un'intensa dolcezza e una profondità speziata, quasi affumicata. Il suo sapore è decisamente più “adulto” e intenso rispetto alle varietà rosse esclusivamente dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrescita:\u003c\/b\u003e Un pomodoro a crescita indeterminata molto vigoroso e produttivo, che raggiunge facilmente \u003cb\u003e2 metri e oltre\u003c\/b\u003e. Sviluppa fusti robusti e lunghi grappoli con innumerevoli frutti rotondi di circa 2–3 cm. È molto produttivo e fruttifica regolarmente fino alle prime gelate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità:\u003c\/b\u003e Il colore è il suo segno distintivo! I frutti passano dal verde al rosso scuro, fino ad assumere una ricca tonalità bruno-violacea, color cioccolato. Più sole ricevono, più il colore e l'aroma diventano scuri e intensi. Inoltre, è geneticamente molto stabile e robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa sapere:\u003c\/b\u003e Un vero punto focale in ogni insalata di pomodori! In combinazione con la rossa \u003ca title=\"Pomodoro Zuckertraube\" href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e„Zuckertraube“\u003c\/a\u003e o con varietà gialle, crea un fantastico gioco di colori nel piatto. La colorazione scura indica inoltre un alto contenuto di antociani (sostanze vegetali secondarie), che la rende particolarmente salutare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eConsiglio: scegli la \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Pomodoro Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertraube\u003c\/a\u003e per la dolcezza pura e la Black Cherry per la profondità speziata: insieme sono il duo imbattibile per ogni insalata!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUna piccola nota:\u003c\/b\u003e poiché la buccia della Black Cherry è piuttosto delicata, è consigliabile raccoglierla tempestivamente a piena maturazione, così da evitare che si spacchi in caso di piogge intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRicetta: insalata gourmet „Dark \u0026amp; Sweet“\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesta insalata è un vero piacere per gli occhi e mette in risalto la profondità del gusto della Black Cherry rispetto ai normali pomodori del supermercato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g di pomodori Black Cherry\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g di \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Pomodoro Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertraube\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e (il contrasto rosso!)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 burrata\u003c\/b\u003e (oppure mozzarella di bufala di alta qualità)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 manciata di gherigli di noce\u003c\/b\u003e (tostati brevemente in padella senza grassi)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBasilico fresco\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCondimento:\u003c\/b\u003e 3 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico invecchiato (Aceto Balsamico di Modena), 1 cucchiaino di miele, sale \u0026amp; pepe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePreparazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparare i pomodori:\u003c\/b\u003e lavare e tagliare a metà i pomodori. Lasciare pure intere alcune Black Cherry, così che “esplodano” in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImpiattare:\u003c\/b\u003e distribuire i pomodori rossi e scuri, mescolati, su un piatto piano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl cuore del piatto:\u003c\/b\u003e mettere la burrata al centro e inciderla delicatamente, così che il cuore cremoso fuoriesca leggermente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl tocco finale:\u003c\/b\u003e tritare grossolanamente le noci tostate e distribuirle sull'insalata. Tagliare il basilico a striscioline sottili oppure disporre decorativamente le foglie intere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCondimento:\u003c\/b\u003e mescolare energicamente gli ingredienti del condimento e versarlo sui pomodori, non direttamente sul formaggio, poco prima di servire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePerché questa ricetta è perfetta per la Black Cherry?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIl contrasto di sapori:\u003c\/b\u003e la Black Cherry ha una nota quasi vinosa. In combinazione con il miele del condimento e le noci dal gusto deciso, crea un'esperienza gustativa che va ben oltre la classica insalata di pomodori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'aspetto:\u003c\/b\u003e il viola-bruno scuro della Black Cherry accanto al bianco brillante della burrata e al rosso vivace della Zuckertraube crea un effetto estremamente elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa Black Cherry è il “pomodoro da vino rosso” tra le varietà cocktail. Deliziosa al naturale, ma con un pezzo di buon formaggio e un goccio di aceto balsamico diventa uno snack da veri chef.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56226182791553,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1598289035690.jpg?v=1774191548"},{"product_id":"ochsenherz-tomate-cuor-di-bue-die-klassische-aus-italien-kopie","title":"Pomodoro Cuor di Bue `Cuor di Bue` - Semi - Il classico italiano","description":"\u003cp\u003eLa “Cuor di Bue” è la regina indiscussa dei pomodori italiani da insalata. In questa variante classica, liscia e perfettamente a forma di cuore, è un imponente peso massimo e un autentico punto di forza per ogni buongustaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione: \u003c\/strong\u003e10 semi\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemina in breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePrecoltivazione (in casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà febbraio a fine marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrapianto (in piena terra)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eA partire da metà maggio (dopo i santi del ghiaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondità di semina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura di germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 20 a 25 gradi Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurata della germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 4 a 10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSapore:\u003c\/b\u003e Delicato, burroso e quasi privo di acidità. Il suo aroma è caratterizzato da una fine ed elegante dolcezza. La particolarità è la consistenza: è composta quasi esclusivamente da polpa tenera e soda, che si scioglie in bocca, con camere dei semi piccolissime - completamente priva di quella consistenza acquosa e gelatinosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrescita:\u003c\/b\u003e Questa varietà di pomodoro a crescita indeterminata e vigorosa raggiunge un’altezza di circa 1,80-2 metri. Le sue foglie appaiono spesso piuttosto sottili e ricadono leggermente - è del tutto normale per questa varietà e non è un segno di mancanza d’acqua! I frutti sono enormi e spesso pesano tra 200 e 500 grammi. A causa di questo peso notevole, la pianta deve essere necessariamente ben sostenuta e legata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità:\u003c\/b\u003e La sua forma impeccabile a cuore, affusolata verso il basso, e la buccia estremamente sottile la rendono una sensazionale esperienza visiva e tattile. Poiché non presenta solchi profondi né nervature, si taglia facilmente in fette grandi e uniformi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLo sapevi?\u003c\/b\u003e Un vero punto di forza è la sua resa: spesso basta una sola fetta per ricoprire un intero panino o farcire un burger!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTradizionalmente viene utilizzata per due scopi completamente diversi, in base al suo grado di maturazione:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1. Semimatura (“Invaiato”): per gustarla al naturale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Italia, per le insalate, di solito non si aspetta che il cuore di bue diventi completamente rosso scuro e morbido. Tradizionalmente viene raccolto e consumato nel cosiddetto stadio \u003ci\u003eInvaiato\u003c\/i\u003e - cioè quando sta appena passando dal verde a un delicato rosa-rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePerché?\u003c\/b\u003e In questo stadio la polpa compatta è estremamente resistente al taglio, quasi croccante, e conserva ancora una leggerissima acidità rinfrescante, che scompare completamente a piena maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso classico:\u003c\/b\u003e Tagliato a fette sottilissime o spesse, come semplice \u003cb\u003einsalata di pomodori (Insalata di Pomodori)\u003c\/b\u003e. Si aggiungono solo olio extravergine di oliva di prima qualità e un po’ di sale marino grosso. Niente aceto, niente cipolle, niente fronzoli - il pomodoro è il protagonista assoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e2. Pienamente maturo (rosso scuro): per la cucina calda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuando il cuore di bue è diventato rosso scuro, pesante e leggermente morbido al tatto sulla pianta, dà il meglio di sé nella cucina calda tradizionale. Poiché contiene poca acqua e pochi semi, è un vero alleato:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePomodori ripieni:\u003c\/b\u003e Grazie alle dimensioni enormi e alle pareti esterne consistenti e carnose, in Italia è il numero 1 indiscusso per le preparazioni ripiene. Si svuota e tradizionalmente si farcisce con riso per risotto, erbe aromatiche, aglio e parmigiano. In forno, a differenza dei pomodori acquosi del supermercato, non si affloscia, ma mantiene la sua forma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSugo e passata:\u003c\/b\u003e Quando si prepara una salsa di pomodoro, spesso bisogna far cuocere i pomodori normali per ore, finché l’acqua in eccesso non evapora. Non è così con la Cuor di Bue! Poiché è composta quasi interamente da “polpa”, in tempi record produce una salsa per la pasta incredibilmente cremosa, densa e aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanzanella (insalata di pane):\u003c\/b\u003e Tagliata a pezzi grossi, viene mescolata con pane ciabatta raffermo e tostato, cipolle crude e olio d’oliva. Il pane assorbe il succo di pomodoro puro e leggermente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eFai come in Italia: mangia il cuore di bue semimaturo e sodo, in una gustosa insalata con un po’ di olio d’oliva. E se ti capita di dimenticare un pomodoro e diventa completamente morbido e rosso, prepara la salsa per la pasta più cremosa della tua vita, senza doverla cuocere per ore!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d5d676d28df08b25\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003eRicetta: Bamya tradizionale (stufato orientale di gombo)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eQuesto stufato tradizionale del Medio Oriente dimostra perché la \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e è indispensabile nella cucina calda. Per ottenere una salsa autentica, cremosa e densa senza addensanti artificiali né concentrato di pomodoro, serve un pomodoro da insalata maturo al sole e di qualità eccezionale. Poiché il nostro cuore di bue contiene pochi semi e pochissima acqua, la polpa durante la cottura si scioglie da sola, trasformandosi in una base irresistibilmente densa e dolce-aromatica.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e🌱 Aggiornamento del negozio:\u003c\/b\u003e Vuoi preparare presto questo piatto interamente con il tuo raccolto? Buone notizie: \u003cb\u003eTra poco saranno disponibili nel mio negozio anche robuste piante di gombo!\u003c\/b\u003e Tieni gli occhi aperti e procurati questa meraviglia esotica amante del caldo per il tuo giardino o balcone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienti:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e600 g di pomodori freschissimi e molto maturi della varietà \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e500 g di gombo fresco e tenero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cipolla grande (tagliata finemente a dadini)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 spicchi d’aglio (tritati finemente)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 cucchiai di olio extravergine di oliva\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSucco di ½ limone\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cucchiaino di cumino e 1 cucchiaino di coriandolo in polvere\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUn buon pizzico di sale marino e pepe nero\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eFacoltativo:\u003c\/i\u003e 300 g di carne di agnello o manzo a dadini (per la versione tradizionale con carne)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparare i pomodori:\u003c\/b\u003e Questo è il passaggio più importante per ottenere la salsa perfetta! Incidere a croce la base dei pomodori \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e, sbollentarli brevemente con acqua bollente, spellarli e tagliarli a pezzi grossi. \u003ci\u003e(Grazie alla buccia sottile del cuore di bue, sarà molto facile).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparare il gombo:\u003c\/b\u003e Lavare i baccelli e tagliare con cautela il gambo duro, come se fosse un piccolo cono, senza aprire il baccello. Lasciarli riposare per circa 15 minuti in una ciotola con acqua e un goccio di aceto o succo di limone, poi sciacquarli e lasciarli sgocciolare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSoffriggere:\u003c\/b\u003e Scaldare l’olio d’oliva in una pentola capiente. (Se si usa la carne, rosolarla a fuoco alto). Aggiungere la cipolla e l’aglio e farli appassire finché diventano trasparenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCreare la salsa:\u003c\/b\u003e Aggiungere il cumino e il coriandolo in polvere nella pentola e tostarli brevemente. Poi aggiungere i pezzi di \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e preparati. Mescolare bene il tutto, finché l’interno carnoso del pomodoro comincia a sciogliersi e a rilasciare il suo succo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eStufare:\u003c\/b\u003e Incorporare delicatamente i baccelli di gombo. Condire con il succo di limone, sale e pepe. Lasciar sobbollire dolcemente a fuoco basso e con il coperchio per circa 30-40 minuti. Il cuore di bue si trasformerà in una salsa rosso intenso, meravigliosamente cremosa, nella quale il gombo cuocerà fino a diventare tenerissimo. \u003ci\u003e(Consiglio: durante la cottura mescolare il meno possibile, affinché le verdure rimangano intere!)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCome servire:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePer raccogliere la salsa:\u003c\/b\u003e Tradizionalmente il Bamya viene servito fumante con riso basmati sgranato o pane piatto fresco - così non andrà sprecata nemmeno una goccia della fantastica salsa di pomodoro!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePer una nota di freschezza:\u003c\/b\u003e Una cucchiaiata di yogurt bianco freddo e qualche foglia fresca di coriandolo o menta creano un delizioso contrasto con lo stufato saporito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301387907457,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1681633747019.jpg?v=1774194571"},{"product_id":"historische-fleischtomate-marmande-der-franzosische-klassiker-fur-den-extra-fruhen-tomaten-genuss-kopie","title":"Pomodoro carnoso storico `Marmande` - Semi - Il classico francese per gustare pomodori extra precoci!","description":"\u003cp\u003eSogni un tocco di amore per la campagna francese nel tuo piatto e non vuoi aspettare fino al tardo autunno per gustare pomodori da insalata aromatici? Allora la varietà storica “Marmande” fa proprio al caso tuo! È un vero classico francese e la scelta perfetta per chi cerca il fascino rustico e il gusto pieno e saporito del Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e 10 semi\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemina in breve\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePrecoltivazione (in casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà febbraio a fine marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrapianto (in piena terra)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa metà maggio (dopo i Santi di Ghiaccio)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondità di semina\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura di germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 20 a 25 gradi Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurata della germinazione\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDa 4 a 10 giorni\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigine e nome:\u003c\/b\u003e Un vero pezzo di storia! Il nome “Marmande” non è un termine inventato in un laboratorio di selezione, ma proviene direttamente dall’omonima città di \u003ci\u003eMarmande\u003c\/i\u003e, nel soleggiato sud-ovest della Francia. Qui la coltivazione di questa varietà rustica vanta una tradizione che risale al XIX secolo. La città è così orgogliosa dei suoi frutti succosi e dolci che ancora oggi è considerata la capitale segreta del pomodoro in Francia e ogni estate dedica alla varietà una festa propria e grandiosa (la famosa \u003ci\u003eFête de la Tomate\u003c\/i\u003e). Coltivandola, quindi, non produci semplicemente ortaggi, ma autentico orgoglio nazionale della Francia meridionale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Perfezione francese! I frutti rosso brillante, appiattiti, rotondi e fortemente costoluti diventano belli grandi (di solito pesano tra 150 e 250 grammi, ma a volte raggiungono anche pesi decisamente maggiori!). Conquistano con un fantastico equilibrio tra polpa soda e succosa e numerose camere seminali fini. Il loro aroma è inconfondibile: intenso, meravigliosamente saporito e tipico del pomodoro, con un perfetto equilibrio, dal gusto rétro, tra dolcezza e una delicata acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrescita:\u003c\/b\u003e La Marmande è il cosiddetto pomodoro da tutore semi-alto (o pomodoro cespuglioso). Cresce in modo piuttosto compatto e cespuglioso e di solito raggiunge solo 1-1,50 metri di altezza. La cosa migliore? Non devi necessariamente sfemminellarla in modo rigoroso come altri pomodori da insalata! Puoi lasciarla crescere tranquillamente con due o tre fusti. Elimina solo di tanto in tanto alcuni germogli laterali troppo fitti, così l’aria può circolare e il sole può scaldare le meravigliose bellezze costolute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticolarità: la vera campionessa della precocità!\u003c\/b\u003e Per essere un pomodoro così carnoso, la Marmande matura sorprendentemente in fretta. Spesso ti regala i primi frutti maturi già dalla fine di giugno - proprio all’inizio dell’estate. Mentre altri pomodori da insalata tardivi sono ancora completamente verdi, con questa varietà puoi già raccogliere il primo raccolto. Inoltre è molto robusta e affronta le temperature variabili dell’inizio dell’estate decisamente meglio di molte altre varietà amatoriali più delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDa sapere:\u003c\/b\u003e Anche se non cresce fino al cielo, spesso porta grappoli molto pesanti. Uno o due tutori di media altezza sono quindi comunque una buona idea, per evitare che i rami si spezzino. Ama una posizione soleggiata e arieggiata in piena terra, ma grazie alla sua crescita compatta si adatta perfettamente anche a un grande vaso (circa 20 litri) sul balcone o sulla terrazza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer la Marmande non ti serve necessariamente una serra enorme! Dalle una posizione soleggiata in vaso o nell’aiuola, sostienila un po’ e preparati a un raccolto straordinariamente precoce e abbondante. Quando in estate taglierai questi pomodori rustici e fortemente costoluti, ti sembrerà subito di essere al mercato di un paese della Provenza!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTutto quello che puoi preparare con la Marmande:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePomodori ripieni al forno (Tomates farcies):\u003c\/b\u003e Grazie alla forma appiattita e alla parete esterna soda, rimane stabile nella pirofila e si lascia svuotare alla perfezione. Riempila con carne macinata, riso o couscous, aggiungi il formaggio e metti tutto in forno - il classico comfort food francese!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa rustica tarte al pomodoro:\u003c\/b\u003e Stendi la pasta sfoglia, spalma sopra un po’ di senape o crème fraîche, disponi a ventaglio spesse fette di Marmande e completa con erbe di Provenza e formaggio di capra. Dopo 20 minuti in forno avrai lo spuntino estivo più squisito che ci sia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInsalata di pomodori alla provenzale:\u003c\/b\u003e Taglia i frutti costoluti trasversalmente in fette spesse (così si vedono al meglio le splendide camere!). Aggiungi anelli di cipolla rossa, qualche oliva nera, olio extravergine di oliva e un goccio di aceto - una festa per gli occhi e per il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa preferita per la ratatouille:\u003c\/b\u003e In un classico stufato francese di verdure non può assolutamente mancare. Cuocendosi diventa meravigliosamente cremosa e dona al piatto la profondità fruttata e saporita necessaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRelish di pomodoro dal gusto intenso:\u003c\/b\u003e Hai troppi frutti tutti insieme? Cuocili con un po’ di zucchero, aceto, cipolle e semi di senape fino a ottenere un relish a pezzettoni. È incredibilmente buono con la carne alla griglia o come topping per i tuoi hamburger!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Marmande non è una delicata piantina da serra, ma la simpatica e robusta francese tra i pomodori da insalata. Non dovrai aspettare un’eternità per il raccolto - e il suo gusto classico porterà direttamente la vacanza nel tuo giardino!\u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301391643009,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ph8tcuph8tcuph8t.png?v=1775164708"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/it\/collections\/tomaten-samen.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}