Cerise étoilée / Camapu (Physalis angulata) - Graines - Petit fruit sauvage compact du Brésil
€2,30
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Cerise étoilée / Camapu (Physalis angulata) - Graines - Petit fruit sauvage compact du Brésil
€2,30
Retrait disponible à Bei der Kirche 3
Habituellement prête en 24 heures
Disponible à partir du 05.10.26
La cerise étoilée, botaniquement nommée Physalis angulata, est une rareté fascinante et à croissance rapide issue de la famille variée des solanacées. Elle est particulièrement appréciée pour son port très ramifié et buissonnant, ainsi que pour ses innombrables lanternes délicates qui cachent des fruits sucrés et hautement aromatiques au profil gustatif intensément tropical. Plante cultivée simple et facile d'entretien, elle apporte immédiatement une touche exotique et des moments de plaisir culinaire particuliers au massif estival ou dans un pot sur la terrasse.
Contenu de la livraison : 15 graines par sachet
Conseils de semis en bref :
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Pré-traitement : Faire tremper les graines fines dans de l'eau tiède pendant 2 à 4 heures avant le semis pour favoriser la germination.
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Préculture : Une préculture en intérieur est recommandée à partir de mars pour donner aux plantes une longueur d'avance suffisante pour l'été.
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Profondeur de semis : Déposer les graines très superficiellement (environ 0,5 cm de profondeur) dans un terreau de semis léger et exempt de germes, puis tasser légèrement.
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Température de germination : Un endroit chaud et lumineux est essentiel ; une chaleur constante du sol d'environ 22 à 25 degrés Celsius est idéale.
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Durée de germination : Dans de bonnes conditions, les jeunes pousses apparaissent généralement de manière fiable après 1 à 3 semaines.
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Humidité : Maintenir le substrat uniformément légèrement humide, mais en aucun cas détrempé.
Particularités de l'espèce :
La Physalis angulata se distingue de la Physalis peruviana (l'alkékenge du Pérou) plus connue par un port nettement plus compact et herbacé, ainsi que par ses tiges caractéristiques, anguleuses. De plus, elle est souvent encore plus robuste et vigoureuse en culture. Dans des conditions optimales, elle produit dès le milieu de l'été d'innombrables fruits, chacun étant protégé par un calice délicat en forme de lanterne.
Port, emplacement et entretien :
La cerise anguleuse pousse comme une plante annuelle très ramifiée. Contrairement à beaucoup d'autres solanacées comme les tomates, il n'est pas nécessaire de supprimer les gourands ; c'est même contre-productif, car les fleurs et les fruits se forment précisément sur ces nombreuses ramifications. Pour une croissance saine, un emplacement chaud, ensoleillé à mi-ombragé est recommandé. Le substrat doit être drainant ; un excès de nutriments (notamment d'azote) entraîne une croissance foliaire gigantesque au détriment de la floraison et de la fructification. La plante doit être arrosée régulièrement lors des chaudes journées d'été, mais elle tolère nettement mieux les brèves périodes de sécheresse que d'autres solanacées. La plantation en pleine terre ne doit impérativement se faire qu'après les saints de glace, lorsqu'il n'y a plus aucun risque de gel.
Fruit et goût :
Dès que les lanternes parcheminées sèchent, deviennent brun pâle et tombent au sol, les baies jaune pâle à jaune verdâtre qu'elles cachent sont parfaitement mûres. En termes de goût, la Physalis angulata est une surprise tropicale complexe : une douceur fruitée et pleine prédomine, rappelant un dessert composé de melon miel, de mangue mûre et d'une pointe de vanille. Cette expérience est complétée par une note finale extrêmement fine, rafraîchissante et acidulée, qui équilibre parfaitement le profil sucré et évoque l'ananas mûr. Les fruits peuvent se déguster directement dans leur lanterne, mais conviennent également à merveille pour des confitures exotiques.
Histoire et origine :
La Physalis angulata est originaire des régions tropicales et subtropicales d'Amérique du Sud et centrale, avec son centre de distribution naturel dans le bassin amazonien. Au Brésil, elle est connue sous le nom de "Camapu" et y est appréciée depuis des siècles par les populations indigènes, non seulement comme un fruit sauvage savoureux, mais aussi pour ses propriétés traditionnelles. Grâce à sa grande capacité d'adaptation, la plante s'est répandue au fil des siècles dans presque toutes les zones tropicales et subtropicales du monde et jouit aujourd'hui d'une popularité croissante dans les jardins d'Europe centrale en tant que fruit exotique à grignoter.