Cornichon à croquer `Fin de Meaux` - Graines - Un grand classique français des cornichons

Le concombre « Fin de Meaux » est une variété française historique et le classique incontesté parmi les cornichons. Cette spécialité à pollinisation libre se distingue par ses innombrables petits fruits vert foncé, fortement bosselés (verruqueux). Elle séduit par sa chair extrêmement ferme et croquante, qui conserve sa texture parfaite même après avoir été mise en bocal. Pour les amateurs de cornichons traditionnels, cette variété est un choix incontournable au potager en raison de son goût authentique et intense ainsi que de son rendement exceptionnel.

Contenu : 10 graines par sachet

La « Fin de Meaux » est une plante annuelle vigoureuse et rampante. Bien qu'elle puisse ramper au sol, il est recommandé de la cultiver sur un treillis ou un filet, ce qui facilite énormément la récolte des petits fruits et garde les feuilles en bonne santé. L'emplacement doit être ensoleillé, chaud et à l'abri du vent. Un sol profondément ameubli, humifère et très bien fertilisé est essentiel. Une amélioration ciblée du sol avec du compost mûr de haute qualité ou un substrat bien équilibré et drainant sera récompensée par une floraison abondante. Arrosez régulièrement et exclusivement au niveau des racines ; il faut impérativement éviter de mouiller le feuillage.

Le secret de cette variété réside dans une récolte précoce et très régulière. Pour obtenir des cornichons français originaux, les fruits sont récoltés dès qu'ils atteignent une longueur de 3 à 5 cm (environ l'épaisseur d'un doigt). S'ils deviennent un peu plus gros (env. 8 à 10 cm), ils sont parfaits pour être préparés en malossols classiques. La plante doit être récoltée tous les 2 à 3 jours ; plus on prélève de jeunes fruits, plus la plante produit inlassablement de nouvelles fleurs. C'est la variété idéale pour la conservation au vinaigre avec des graines de moutarde, de l'aneth, des oignons et de l'estragon.

La variété trouve ses racines dans la France du XIXe siècle et doit son nom à la ville de Meaux, à l'est de Paris, historiquement mondialement célèbre pour sa production exceptionnelle de moutarde et de cornichons. Elle représente une part d'histoire culinaire vivante et a été sélectionnée spécialement pour la conservation et la fine gastronomie française.