{"product_id":"physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","title":"Coqueret du Pérou\/Physalis `Schönbrunner Gold` (Physalis peruviana) - Le fruit à croquer XXL sucré","description":"\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eÀ nouveau disponible : 26.05.18\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eOubliez les petites physalis souvent acides du supermarché ! Avec le 'Schönbrunner Gold', vous apportez la variété premium absolue dans votre jardin ou sur votre balcon. Elle se distingue par des baies orange vif extra-larges et un arôme exotique incomparablement doux avec une fine note de noix de coco-ananas. Un must absolu pour tous les gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e Une jeune plante en pot de 7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCroissance et apparence\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDurée de vie :\u003c\/b\u003e Vivace (si hivernée hors gel), mais souvent cultivée comme annuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauteur de croissance :\u003c\/b\u003e La plante est une véritable merveille de croissance et peut atteindre 1,5 à 2 mètres de haut et presque autant de large !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePort :\u003c\/b\u003e Forme un buisson très ramifié et étalé. Les feuilles en forme de cœur sont doucement velues et légèrement collantes au toucher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFleur et fruit :\u003c\/b\u003e Les jolies fleurs jaunes à centre brun donnent naissance aux typiques lanternes papyracées. À l'intérieur mûrissent les baies tant convoitées, de la taille d'une cerise, d'un orange éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine\u003c\/b\u003e La forme sauvage provient des hautes terres des Andes sud-américaines (Pérou, Chili). Cependant, cette variété d'élite spéciale a été sélectionnée et affinée en Autriche à l'Institut fédéral supérieur d'enseignement et de recherche horticole de Schönbrunn (Vienne).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients (UN AVERTISSEMENT IMPORTANT au préalable)\u003c\/b\u003e Les baies mûres sont de véritables bombes vitaminiques, remplies de \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"110\"\u003evitamine C, de vitamines B, de fer et de bêta-carotène\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAttention, solanacée :\u003c\/b\u003e Toutes les parties vertes de la plante ainsi que les baies \u003ci data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eimmatures\u003c\/i\u003e (encore vertes) contiennent de la solanine toxique et provoquent des troubles gastriques ! Seuls les fruits parfaitement mûrs, d'un orange profond, peuvent être consommés, lorsque la lanterne enveloppante est déjà brun clair et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn cuisine :\u003c\/b\u003e Directement de l'arbuste à la bouche – il n'y a guère de meilleur fruit à grignoter ! Parfait pour les salades de fruits, comme décoration élégante sur les desserts et les gâteaux, ou confit en une confiture exotique incroyablement délicieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Grâce à la lanterne protectrice, les fruits mûrs et intacts peuvent souvent être conservés pendant des semaines dans un endroit sec et frais (10 à 15 °C) sans s'abîmer ! Mais attention : les fruits abîmés moisissent en un rien de temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistorique et curiosités\u003c\/b\u003e Elle doit son deuxième nom \"Groseille du Cap\" aux navigateurs portugais. Ils ont rapporté la plante d'Amérique du Sud au début du XIXe siècle et l'ont massivement cultivée au Cap de Bonne-Espérance en Afrique du Sud pour prévenir le scorbut, maladie redoutée de carence en vitamines, lors de leurs longs voyages en mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement, entretien et conseils de jardinage (Ne pas traiter comme une tomate !)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement :\u003c\/b\u003e Plein soleil ! Plus elle prend le soleil, plus les baies seront sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaille du pot :\u003c\/b\u003e En pot, elle a besoin de beaucoup de place. Un pot d'au \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003emoins 20 à 30 litres\u003c\/b\u003e de volume est obligatoire pour qu'elle ne tombe pas au moindre coup de vent et puisse stocker suffisamment d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArrosage et fertilisation (Moins c'est plus !) :\u003c\/b\u003e Elle a une grande soif, mais il faut être absolument prudent avec la fertilisation ! Trop d'azote (engrais) fait qu'elle ne produit que des mètres de feuillage, mais presque pas de fleurs ni de fruits. Plantez-la dans une bonne terre et ne la fertilisez que très parcimonieusement par la suite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNe pas étêter !\u003c\/b\u003e Contrairement aux tomates, les physalis ne doivent en aucun cas être étêtées ! Les fleurs apparaissent précisément à l'aisselle des nouvelles pousses. Quiconque coupe ici se prive de sa récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHivernage :\u003c\/b\u003e Comme la plante fleurit et mûrit tard dans l'année, un hivernage est extrêmement rentable ! Taillez la plante d'environ deux tiers avant les premières gelées et placez-la dans un endroit lumineux et frais (environ 10-15 °C). L'année suivante, elle poussera plus tôt et donnera une récolte nettement plus précoce et gigantesque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eQuiconque a déjà dégusté cette variété fraîchement cueillie de son propre arbuste ne fera plus que rire avec pitié des petites boules dures et acides dans les barquettes en plastique du supermarché. Le 'Schönbrunner Gold' n'est pas juste une physalis – c'est une usine de bonbons gélifiés envahissante sur tige !\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eLa \"Ruée vers l'Or de Schönbrunn\" – Crumble Physalis-Amandes en un éclair\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSi, contre toute attente, vous n'avez pas dévoré toutes les baies directement sur l'arbuste après la récolte, cette recette express est une merveille absolue. L'acidité légère et l'arôme de noix de coco-ananas des physalis chaudes se mêlent ici aux croustillantes miettes de beurre. Risque de dépendance !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCe dont vous avez besoin (pour 2-3 gourmands) :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003eEnviron 300 g de physalis 'Schönbrunner Gold' bien mûres (débarrassées de leurs lampions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e1 sachet de sucre vanillé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e100 g de farine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e50 g d'amandes moulues (ou de noisettes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e80 g de beurre froid (en petits cubes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e50 g de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003eUne pincée de sel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,7,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"5,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmélioration optionnelle :\u003c\/i\u003e Une grosse boule de glace à la vanille !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eC'est aussi simple que cela :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'or liquide :\u003c\/b\u003e Lavez les physalis, coupez-les en deux et disposez-les dans un petit plat à gratin beurré. Saupoudrez uniformément le sucre vanillé et mélangez rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'escalade des miettes :\u003c\/b\u003e Mettez la farine, les amandes moulues, le sucre, la pincée de sel et les dés de beurre froid dans un saladier. Vient maintenant la meilleure partie : mélangez rapidement le tout avec les mains pour obtenir des miettes épaisses et rustiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouvrir et au four :\u003c\/b\u003e Répartissez généreusement les miettes sur les baies coupées en deux. Le tout va maintenant au four préchauffé pendant environ \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e25 minutes à 200 °C (chaleur de voûte et de sole)\u003c\/b\u003e, jusqu'à ce que les miettes soient dorées et croustillantes et que le jus jaune de physalis bouillonne de manière alléchante sur les bords.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe plaisir :\u003c\/b\u003e Servir de préférence encore chaud ! Quiconque ajoute maintenant une boule de glace à la vanille glacée sur le crumble chaud aura atteint le paradis des desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55482049331585,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ovzskmovzskmovzs.png?v=1774859895","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/fr\/products\/physalis-peruviana-schoenbrunner-gold-andenbeere-kaufen","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}