{"product_id":"erdbirne-apios-americana-tolle-bluten-essbare-knollen","title":"Erdbirne\/Hopniss (Apios americana) - Fleurs superbes - Tubercules comestibles","description":"\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa pomme de terre sauvage est une tubéreuse fascinante originaire d'Amérique du Nord, aux qualités multiples. C'est une plante grimpante à croissance rapide qui enrichit aussi bien le jardin que la cuisine. Entièrement rustique et facile d'entretien !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb style=\"font-size: 0.875rem;\" data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4\"\u003eContenu de la livraison :\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePlant en pot de 9cm.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci style=\"font-size: 0.875rem;\" data-index-in-node=\"35\" data-path-to-node=\"4\"\u003eActuellement encore en dormance hivernale.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6\"\u003eCroissance \u0026amp; apparence\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003eDurée de vie :\u003c\/b\u003e Plante grimpante herbacée vivace et rustique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eHauteur de croissance :\u003c\/b\u003e En tant que plante grimpante vigoureuse, elle grimpe sans problème de 2 à 3 mètres (parfois plus haut) sur des échafaudages ou des clôtures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePort :\u003c\/b\u003e Cette papilionacée séduit par son feuillage attrayant et penné et son port dense. En automne, la plante se retire complètement au-dessus du sol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003eFloraison \u0026amp; fruits :\u003c\/b\u003e De juillet à septembre apparaissent de magnifiques grappes de fleurs denses dans des tons allant du pourpre velouté au brun rougeâtre. Un bonus formidable : les fleurs dégagent un parfum intense et merveilleux (souvent décrit comme un mélange de violette et de chocolat) ! Sous terre, des tubercules comestibles se développent, alignés comme un collier de perles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8\"\u003eOrigine\u003c\/b\u003e Comme son nom l'indique, l'Apios americana est originaire de l'est de l'Amérique du Nord. Elle y pousse de préférence dans les forêts humides, sur les rives des rivières et dans les fourrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9\"\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e Les tubercules sont de véritables concentrés d'énergie ! Ils ont une teneur en protéines trois fois supérieure à celle des pommes de terre traditionnelles. De plus, ils sont très riches en calcium, en fer et en glucides précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"10\"\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eEn cuisine :\u003c\/b\u003e Un légume racine fantastique et nutritif ! \u003cb data-index-in-node=\"58\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eImportant :\u003c\/b\u003e \u003ci data-index-in-node=\"67\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eLes tubercules ne doivent pas être consommés crus (comme c'est le cas pour les légumineuses).\u003c\/i\u003e Cependant, cuits, frits ou sautés, ils sont une délicatesse. Leur goût est sucré et noisetté – comme un mélange délicat de châtaigne, de patate douce et de pomme de terre normale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eAu jardin :\u003c\/b\u003e Un écran de verdure fleuri à croissance rapide pour les clôtures, les pergolas ou les obélisques en été.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eAméliorant du sol :\u003c\/b\u003e En tant que légumineuse (papilionacée), elle vit en symbiose avec des bactéries nodulaires sur ses racines et enrichit naturellement le sol en azote.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"12\"\u003eHistorique\u003c\/b\u003e Le \"Hopniss\" (tel que nommé par les peuples indigènes) fut pendant des siècles l'un des aliments de base les plus importants des Amérindiens. Plus tard, cette plante a précisément sauvé la vie des premiers colons européens (les Pères Pèlerins) en Nouvelle-Angleterre, lorsqu'ils durent survivre à leurs premiers hivers rigoureux et apprirent des indigènes à récolter les tubercules nutritifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"13\"\u003eCuriosités\u003c\/b\u003e La récolte est une véritable expérience avec cette plante ! Lorsque vous creusez, vous ne trouvez pas de pommes de terre détachées, mais vous tirez littéralement une \"saucisse de racines\" entière du sol. Les tubercules poussent en effet alignés les uns derrière les autres sur de longues chaînes à travers le sol – exactement comme un collier de perles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"14\"\u003eEmplacement, entretien \u0026amp; récolte\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003eEmplacement :\u003c\/b\u003e Soleil à mi-ombre. Le pied de la plante peut être un peu ombragé et frais (similaire aux clématites).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003eSol :\u003c\/b\u003e Humifère, riche en nutriments et légèrement plus humide. Plus la terre est meuble, plus il sera facile de récolter les longues chaînes de tubercules plus tard !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003eSupport de croissance :\u003c\/b\u003e Elle ne grimpe pas seule sur les murs lisses, mais a besoin de ficelles, de treillis, de grillage ou de bâtons pour s'enrouler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"15,3,0\"\u003ePériode de récolte :\u003c\/b\u003e Prête à être récoltée au début de l'hiver (à partir de novembre environ), après le flétrissement de la plante. Vous pouvez toujours récolter autant que vous en avez besoin, et laisser le reste dans le sol comme \"semence\" pour l'année prochaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55401427042689,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Screenshot_20250519_212645_Facebook.jpg?v=1773086111","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/fr\/products\/erdbirne-apios-americana-tolle-bluten-essbare-knollen","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}