{"title":"Tomaten (Samen)","description":null,"products":[{"product_id":"cocktailtomate-zuckertraube-samen-susse-naschtomate","title":"Tomate cocktail «Zuckertraube» - Semences - La douce tentation","description":"\u003cp\u003eLa tomate cocktail « Zuckertraube » (raisin de sucre) est une favorite absolue parmi les tomates à grignoter et tient toutes ses promesses. Avec ses fruits rouge vif et de taille adaptée à la bouche, elle enrichit chaque jardin et balcon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e 10 graines (protégées)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSemis en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePré-culture (intérieur)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMi-février à fin mars\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePlantation (extérieur)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eÀ partir de mi-mai (après les Saints de Glace)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfondeur de semis\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTempérature de germination\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 à 25 degrés Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDurée de germination\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 à 10 jours\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Son nom est tout un programme ! La Zuckertraube séduit par un arôme intensément fruité, très aromatique et exceptionnellement doux, avec une acidité à peine perceptible. Les petits fruits croquants explosent littéralement de saveur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCroissance :\u003c\/b\u003e Cette tomate indéterminée vigoureuse et robuste peut atteindre une hauteur impressionnante de 2 à 2,5 mètres. Elle forme des grappes luxuriantes et longues sur lesquelles poussent d'innombrables petites tomates cerises (environ 15 à 20 grammes par fruit) serrées les unes contre les autres. En raison de sa forte croissance, elle a besoin d'un bon support et doit être régulièrement ébourgeonnée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticularités :\u003c\/b\u003e Cette variété est un véritable miracle de rendement ! Elle produit continuellement de nouveaux fruits de mi-juillet jusqu'à l'automne. De plus, elle est considérée comme relativement robuste et résistante à l'éclatement – les tomates ne se fissurent pas immédiatement même en cas de légères variations de température ou d'un temps de maturation prolongé sur la plante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBon à savoir :\u003c\/b\u003e Le « légume à grignoter » parfait ! Grâce à sa douceur intense, la Zuckertraube est extrêmement populaire, surtout auprès des enfants. Elle est excellente pour être consommée fraîche directement de la plante, comme collation saine pour la boîte à lunch ou comme point fort visuel et gustatif dans les salades. Elle prospère aussi bien en serre que dans un endroit en plein air ensoleillé et abrité de la pluie ou dans un grand pot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457403273601,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1695565881585.jpg?v=1774190310"},{"product_id":"cocktail-tomate-black-cherry-samen","title":"Tomate cocktail `Black Cherry` - Le joyau sombre","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCeux qui recherchent l'exceptionnel ne peuvent pas passer à côté de la \"Black Cherry\". Cette variété est un incontournable absolu pour tout jardinier gourmet. Ses fruits d'un violet profond à brun chocolat ne sont pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi une sensation gustative.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGoût :\u003c\/b\u003e D'une complexité unique ! La Black Cherry offre une harmonie parfaite entre une douceur intense et une profondeur épicée, presque fumée. Son goût est nettement plus \"adulte\" et plus prononcé que celui des variétés rouges purement sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCroissance :\u003c\/b\u003e Une tomate indéterminée très vitale et vigoureuse, atteignant facilement \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"60\"\u003e2 mètres et plus\u003c\/b\u003e. Elle forme des tiges robustes et de longues grappes avec d'innombrables fruits ronds d'environ 2 à 3 cm. Très productive, elle porte des fruits de manière fiable jusqu'aux premières gelées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParticularités :\u003c\/b\u003e Sa couleur est sa marque de fabrique ! Les fruits passent du vert au rouge foncé, puis à un violet-brun chocolat intense. Plus elle reçoit de soleil, plus la couleur et l'arôme sont foncés et intenses. De plus, elle est génétiquement très stable et robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBon à savoir :\u003c\/b\u003e Un véritable accroche-regard dans toute salade de tomates ! En combinaison avec la tomate rouge \u003ca title=\"Tomate Zuckertraube\" href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\"Zuckertraube\"\u003c\/a\u003e ou des variétés jaunes, elle crée un fantastique jeu de couleurs dans l'assiette. La coloration foncée indique également une teneur élevée en anthocyanes (substances végétales secondaires), ce qui la rend particulièrement saine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"40\"\u003eConseil : Prenez la \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomate Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertraube\u003c\/a\u003e pour la pure douceur et la Black Cherry pour la profondeur épicée – ensemble, elles forment le duo imbattable pour toutes les salades !\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePetite remarque en passant :\u003c\/b\u003e Comme la peau de la Black Cherry est assez délicate, il est conseillé de la récolter rapidement à pleine maturité afin qu'elle n'éclate pas en cas de fortes pluies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eRecette : Salade gourmande \"Dark \u0026amp; Sweet\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eCette salade est un régal pour les yeux et révèle la profondeur gustative de la Black Cherry par rapport aux tomates de supermarché ordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e250 g de tomates Black Cherry\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e250 g de \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomate Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertrauben\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e (le contraste rouge !)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 boule de burrata\u003c\/b\u003e (ou de mozzarella de bufflonne de qualité)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 poignée de cerneaux de noix\u003c\/b\u003e (brièvement torréfiés à sec dans une poêle)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBasilic frais\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinaigrette :\u003c\/b\u003e 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique vieilli (Aceto Balsamico di Modena), 1 cuillère à café de miel, sel \u0026amp; poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparer les tomates :\u003c\/b\u003e Laver et couper les tomates en deux. Laisser quelques Black Cherries entières pour qu'elles \"éclatent\" en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDisposer :\u003c\/b\u003e Répartir les tomates rouges et foncées mélangées sur un plat plat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe cœur :\u003c\/b\u003e Placer la boule de burrata au centre et la déchirer délicatement pour que le cœur crémeux s'écoule légèrement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa touche finale :\u003c\/b\u003e Hacher grossièrement les noix torréfiées et les parsemer sur la salade. Couper le basilic en fines lanières ou disposer les feuilles entières de manière décorative.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinaigrette :\u003c\/b\u003e Mélanger vigoureusement les ingrédients de la vinaigrette et ne les verser sur les tomates (pas directement sur le fromage) qu'au moment de servir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePourquoi cette recette pour la Black Cherry ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe contraste des saveurs :\u003c\/b\u003e La Black Cherry a une note presque vineuse. En combinaison avec le miel de la vinaigrette et les noix amères, il en résulte une expérience gustative qui va bien au-delà d'une salade de tomates standard.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'aspect :\u003c\/b\u003e Le violet-brun foncé de la Black Cherry est extrêmement élégant à côté du blanc éclatant de la burrata et du rouge clair de la Zuckertraube.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"14,0\" data-index-in-node=\"34\"\u003eLa Black Cherry est la \"tomate vin rouge\" parmi les variétés cocktail. Délicieuse seule, mais avec un bon morceau de fromage et une touche de balsamique, elle devient un snack étoilé absolu.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56226182791553,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1598289035690.jpg?v=1774191548"},{"product_id":"ochsenherz-tomate-cuor-di-bue-die-klassische-aus-italien-kopie","title":"Tomate Cœur de Bœuf « Cuor di Bue » – La classique d'Italie","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLa \"Cuor di Bue\" est la reine incontestée des tomates italiennes à chair. Dans cette variante classique, lisse et parfaitement cordiforme, elle est un poids lourd imposant et un délice absolu pour tout gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003eGoût :\u003c\/b\u003e Doux, beurré et presque sans acidité. Son arôme est caractérisé par une douceur fine et élégante. Sa consistance est particulière : elle se compose presque exclusivement d'une chair ferme et fondante avec de minuscules loges de graines – sans \"gélatine\" aqueuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eCroissance :\u003c\/b\u003e Cette tomate indéterminée vigoureuse atteint une hauteur d'environ 1,80 à 2 mètres. Son feuillage semble souvent un peu délicat et retombe légèrement – c'est tout à fait normal pour cette variété et non un signe de manque d'eau ! Les fruits eux-mêmes sont gigantesques et pèsent souvent entre 200 et 500 grammes. En raison de ce poids énorme, la plante doit impérativement être bien soutenue et attachée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003eParticularités :\u003c\/b\u003e Sa forme de cœur immaculée, effilée vers le bas, et sa peau extrêmement fine en font une sensation visuelle et tactile. Comme elle n'a pas de sillons profonds ou de côtes, elle est merveilleusement facile à couper en tranches continues et gigantesques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003eBon à savoir :\u003c\/b\u003e Un véritable argument de vente est sa générosité : une seule tranche suffit souvent à garnir un pain entier ou à remplir un burger !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTraditionnellement, elle est utilisée, en fonction de son degré de maturité, à deux fins complètement différentes :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e1. Mi-mûre (\"Invaiato\") : Pour le plaisir pur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eEn Italie, pour les salades, on n'attend généralement pas que la tomate Cœur de bœuf soit complètement rouge foncé et molle. Elle est traditionnellement récoltée et consommée au stade dit \u003ci data-index-in-node=\"141\" data-path-to-node=\"3\"\u003eInvaiato\u003c\/i\u003e – c'est-à-dire quand elle passe du vert au rose-rouge délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003ePourquoi ?\u003c\/b\u003e À ce stade, la chair dense est extrêmement ferme à la coupe, presque croquante, et apporte une légère acidité rafraîchissante qui disparaît complètement à pleine maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003eUtilisation classique :\u003c\/b\u003e Coupée en tranches très fines ou épaisses comme une pure \u003cb data-index-in-node=\"78\" data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003esalade de tomates (Insalata di Pomodori)\u003c\/b\u003e. Seules de l'huile d'olive de première qualité et un peu de gros sel de mer sont ajoutés. Pas de vinaigre, pas d'oignons, pas de chichis – la tomate est la star absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e2. Pleine maturité (rouge foncé) : Pour la cuisine chaude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLorsque la tomate Cœur de bœuf est rouge foncé, lourde et légèrement molle au toucher sur la plante, elle s'épanouit dans la cuisine chaude traditionnelle. Comme elle contient peu d'eau et de graines, elle est une véritable solution à de nombreux problèmes :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003ePomodori Ripieni (Tomates farcies) :\u003c\/b\u003e En raison de sa taille énorme et de ses parois extérieures stables et charnues, elle est la numéro 1 incontestée en Italie pour la farce. On la vide et on la garnit traditionnellement de riz à risotto, d'herbes, d'ail et de parmesan. Lors de la cuisson au four, elle ne s'affaisse pas (contrairement aux tomates aqueuses de supermarché), mais conserve sa forme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003eSugo \u0026amp; Passata (Sauce) :\u003c\/b\u003e Pour préparer une sauce tomate, il faut souvent faire réduire les tomates normales pendant des heures jusqu'à ce que toute l'eau s'évapore. Pas avec la Cuor di Bue ! Comme elle est presque uniquement composée de \"chair\", elle produit en un temps record une sauce pour pâtes incroyablement crémeuse, épaisse et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003ePanzanella (Salade de pain) :\u003c\/b\u003e Coupée en gros morceaux, elle est mélangée avec du pain ciabatta rassis et grillé, des oignons crus et de l'huile d'olive. Le pain absorbe le jus de tomate pur, légèrement sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003ci data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0\"\u003eFais comme en Italie : mange le Cœur de bœuf à moitié mûr et ferme, en salade fine avec un peu d'huile d'olive. Et si tu oublies une tomate et qu'elle devient très molle et rouge – prépare-en la sauce pour pâtes la plus crémeuse de ta vie, sans des heures de réduction !\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d5d676d28df08b25\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003eRecette : Bamya traditionnel (ragoût d'okra oriental)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCe plat mijoté traditionnel du Moyen-Orient montre pourquoi la \u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"72\"\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e est si indispensable dans la cuisine chaude. Pour une vraie sauce onctueuse sans épaississant artificiel ni concentré de tomate, il faut une tomate charnue d'exception, mûrie au soleil. Étant donné que notre Cœur de bœuf contient à peine des graines et très peu d'eau, la chair fond d'elle-même pendant la cuisson pour former une base irrésistiblement dense, douce et aromatique.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003e🌱 Mise à jour de la boutique :\u003c\/b\u003e Vous souhaitez bientôt concocter ce plat entièrement avec votre propre récolte ? Bonne nouvelle : \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"102\"\u003eDes plants d'okra robustes seront bientôt disponibles dans ma boutique !\u003c\/b\u003e Gardez l'œil ouvert et procurez-vous votre propre merveille exotique pour le jardin ou le balcon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e600 g de tomates très mûres et fraîches de la variété \u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"44\"\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e500 g de gombos frais et jeunes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e1 gros oignon (finement haché)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e3 gousses d'ail (finement hachées)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e3 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003eJus d'½ citron\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de coriandre en poudre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,7,0\"\u003eUne bonne pincée de sel marin et de poivre noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,8,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,8,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFacultatif :\u003c\/i\u003e 300 g de dés d'agneau ou de bœuf (pour la version traditionnelle avec viande)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparer les tomates :\u003c\/b\u003e C'est l'étape la plus importante pour une sauce parfaite ! Inciser les tomates \u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e en croix à la base, les ébouillanter brièvement à l'eau bouillante, les peler et les couper en gros dés. \u003ci data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"208\"\u003e(Grâce à la peau délicate de la tomate Cœur de bœuf, c'est très facile).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparer l'okra :\u003c\/b\u003e Laver les gombos et couper délicatement la partie dure du pédoncule en forme de petit cône, sans ouvrir la cosse. Laisser tremper environ 15 minutes dans un bol d'eau avec un filet de vinaigre ou de jus de citron, puis rincer et égoutter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFaire revenir :\u003c\/b\u003e Chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite. (Si vous utilisez de la viande, faites-la dorer à feu vif). Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCréer la sauce :\u003c\/b\u003e Ajouter le cumin et la coriandre en poudre dans la marmite et faire revenir brièvement. Ajouter ensuite les dés de \u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"112\"\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e préparés. Bien mélanger le tout jusqu'à ce que l'intérieur charnu des tomates commence à fondre et à rendre son jus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMijoter :\u003c\/b\u003e Incorporer délicatement les gombos. Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux, à couvert, pendant environ 30 à 40 minutes. La tomate Cœur de bœuf se transforme alors en une sauce merveilleusement onctueuse, d'un rouge profond, dans laquelle l'okra cuit à point. \u003ci data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"291\"\u003e(Conseil : Pendant la cuisson, remuer le moins possible pour que les légumes restent entiers !)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePour accompagner :\u003c\/b\u003e Traditionnellement, le Bamya est servi bien chaud avec du riz basmati moelleux ou du pain plat frais – ainsi, aucune goutte de la fantastique sauce tomate ne sera perdue !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePour une touche de fraîcheur :\u003c\/b\u003e Une cuillerée de yaourt nature frais et quelques feuilles de coriandre ou de menthe fraîche créent un contraste merveilleux avec ce ragoût épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301387907457,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1681633747019.jpg?v=1774194571"},{"product_id":"historische-fleischtomate-marmande-der-franzosische-klassiker-fur-den-extra-fruhen-tomaten-genuss-kopie","title":"Tomate ancienne `Marmande` - Le classique français pour savourer vos tomates extra précoces !","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eVous rêvez d'une touche de campagne française dans votre assiette et vous ne voulez pas attendre la fin de l'automne pour déguster des tomates charnues et aromatiques ? Alors la variété historique « Marmande » est faite pour vous ! C'est un classique absolu de France et le choix parfait pour ceux qui recherchent le charme rustique et la saveur pleine et épicée du Sud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e Chaque plante en pot de 7 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine \u0026amp; Nom :\u003c\/b\u003e Un véritable morceau d'histoire culturelle ! Le nom « Marmande » n'est pas un mot artificiel issu du laboratoire de l'obtenteur, mais vient directement de la ville du même nom, \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"163\"\u003eMarmande\u003c\/i\u003e, située dans le Sud-Ouest ensoleillé de la France. Là-bas, la culture de cette variété rustique a une tradition qui remonte au XIXe siècle. La ville est si incroyablement fière de ses fruits juteux et sucrés qu'elle est toujours considérée comme la capitale secrète de la tomate en France et dédie à cette variété une gigantesque fête chaque été (la célèbre \u003ci data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"525\"\u003eFête de la Tomate\u003c\/i\u003e). Vous ne cultivez donc pas seulement des légumes, mais un véritable orgueil national du sud de la France !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGoût :\u003c\/b\u003e La perfection française ! Les fruits rouge vif, ronds et fortement côtelés atteignent une taille considérable (généralement entre 150 et 250 grammes, mais certains peuvent être beaucoup plus lourds !). Ils se distinguent par un excellent mélange de chair ferme et juteuse et de plusieurs fines loges. L'arôme est incomparable : puissant, merveilleusement tomaté-épicé et avec un équilibre parfait et à l'ancienne entre douceur et fine acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCroissance :\u003c\/b\u003e La Marmande est une tomate dite semi-déterminée (ou tomate buisson). Elle pousse plutôt de manière compacte, buissonnante et n'atteint généralement qu'environ 1 à 1,50 mètre de hauteur. Le meilleur pour vous : vous n'avez pas besoin de l'effeuiller aussi strictement que les autres tomates charnues ! Vous pouvez la laisser pousser avec deux ou trois tiges. Il suffit de pincer de temps en temps quelques pousses latérales trop denses pour que l'air circule autour de la plante et que le soleil puisse réchauffer ces beautés côtelées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParticularités : Le démarrage absolu !\u003c\/b\u003e Pour une tomate aussi charnue, la Marmande mûrit étonnamment vite. Souvent, elle vous livre les tout premiers fruits mûrs dès fin juin – juste à temps pour le début de l'été. Alors que d'autres tomates charnues tardives sont encore bien vertes, vous pouvez déjà récolter les premières ici. De plus, elle est très robuste et supporte bien mieux les températures changeantes du début de l'été que de nombreuses autres variétés d'amateurs plus sensibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBon à savoir :\u003c\/b\u003e Bien qu'elle ne pousse pas très haut, elle porte souvent de grosses grappes. Un ou deux tuteurs de taille moyenne sont donc quand même une bonne idée pour éviter que les branches ne se cassent. Elle aime un emplacement ensoleillé et aéré en pleine terre, mais grâce à sa croissance compacte, elle se porte aussi très bien dans un grand pot (environ 20 litres) sur le balcon ou la terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eHé, pour la Marmande, vous n'avez pas forcément besoin d'une immense serre ! Donnez-lui un endroit ensoleillé en pot ou en pleine terre, soutenez-la un peu et réjouissez-vous d'une récolte merveilleusement précoce et abondante. Quand vous couperez ces tomates rustiques et fortement côtelées en été, vous vous sentirez immédiatement comme sur un marché provençal !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCe que vous pouvez faire avec la Marmande :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTomates farcies au four :\u003c\/b\u003e Grâce à sa forme aplatie et à sa paroi extérieure ferme, elle tient bien dans un plat à gratin et se creuse parfaitement. Remplissez-la de viande hachée, de riz ou de couscous, saupoudrez de fromage et enfournez – le plat réconfortant classique français !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa tarte aux tomates rustique :\u003c\/b\u003e Étalez une pâte feuilletée, étalez un peu de moutarde ou de crème fraîche, disposez des tranches épaisses de Marmande en éventail, saupoudrez d'herbes de Provence et de fromage de chèvre. Après 20 minutes au four, vous avez le snack d'été le plus génial qui soit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSalade de tomates provençale :\u003c\/b\u003e Coupez les fruits côtelés en grosses tranches transversales (c'est ainsi que l'on voit le mieux les superbes loges !). Ajoutez des rondelles d'oignon rouge, quelques olives noires, de l'huile d'olive de qualité et un filet de vinaigre – un régal visuel et gustatif pour les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe chouchou de la ratatouille :\u003c\/b\u003e Elle est tout simplement indispensable dans un ragoût de légumes français classique. Elle se défait merveilleusement en une consistance onctueuse et donne au plat la profondeur fruitée et épicée nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRelish de tomates corsé :\u003c\/b\u003e Vous avez trop de fruits d'un coup ? Faites-les cuire avec un peu de sucre, de vinaigre, d'oignons et de graines de moutarde pour en faire un relish en morceaux. C'est incroyablement bon avec des grillades ou comme garniture sur vos hamburgers !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eLa Marmande n'est pas une plante de serre délicate, mais la charmante et robuste Française parmi les tomates charnues. Vous n'aurez pas à attendre une éternité pour la récolte – et son goût classique vous apportera les vacances directement dans votre jardin !\u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301391643009,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ph8tcuph8tcuph8t.png?v=1775164708"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/fr\/collections\/tomaten-samen.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}