{"title":"Article gratuit","description":"\u003cp\u003eActuellement, à partir de 10 € d'achat, vous pouvez ajouter gratuitement un article de cette collection à votre panier. Les articles sont échelonnés en fonction du montant de la commande :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ partir de 10 €\u003c\/strong\u003e d'achat, une portion (15 graines) de physalis \u003cstrong\u003eou à partir de 20 €\u003c\/strong\u003e une portion (20 tubercules) de souchet comestible \u003cstrong\u003eou à partir de 25 €\u003c\/strong\u003e un pot d'oxalis \u003cstrong\u003eou à partir de 35 €\u003c\/strong\u003e un plant de néflier du Japon \u003cstrong\u003eou à partir de 50 €\u003c\/strong\u003e une portion de tubercules Oca XXL\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glucksklee-iron-cross-oxalis-tetraphylla","title":"Oxalis tetraphylla « Iron Cross » - Le porte-bonheur vivant et comestible","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a5703e0a8eec4b95\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour toute commande à partir de 25 €, vous pouvez choisir une plante de trèfle porte-bonheur comme cadeau !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQui ne serait pas ravi d'une dose supplémentaire de chance ? Le trèfle à quatre feuilles « Iron Cross » (\u003cb\u003eOxalis tetraphylla\u003c\/b\u003e, syn. : \u003ci\u003eOxalis deppei\u003c\/i\u003e) n'est pas seulement un grand classique pour les amateurs de plantes et l'idée cadeau parfaite pour ceux qui souhaitent apporter un peu de bonheur chez eux, c'est aussi un véritable accroche-regard au jardin. Ses feuilles élégantes forment un motif fascinant et sont, à juste titre, considérées comme de véritables porte-bonheur vivants.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e 1 pot de 9 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMythes, origines et secret du symbole de chance\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'\u003ci\u003eOxalis tetraphylla\u003c\/i\u003e est originaire des régions montagneuses du Mexique, c'est pourquoi on l'appelle souvent trèfle porte-bonheur mexicain. Son histoire et sa symbolique remontent toutefois bien avant notre tradition actuelle du Nouvel An :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa croix cosmique des Aztèques :\u003c\/b\u003e Bien avant que les colons européens ne voient une « croix de fer » (Iron Cross) dans son centre rougeâtre, cette forme revêtait une signification hautement spirituelle pour les peuples autochtones de Mésoamérique. La plante reflétait le \u003ci\u003equincunx\u003c\/i\u003e, symbole de l'ordre divin de l'univers. Les quatre feuilles vertes représentaient les quatre points cardinaux, tandis que le centre rouge foncé symbolisait l'\u003ci\u003eAxis Mundi\u003c\/i\u003e (l'axe du monde) ou le cœur du monde, où les énergies terrestres et divines se rencontrent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLe porte-bonheur moderne :\u003c\/b\u003e Si nous associons si fortement cette plante à la chance aujourd'hui, c'est grâce à une illusion botanique : chez le trèfle commun (\u003ci\u003eTrifolium\u003c\/i\u003e) de chez nous, un exemplaire à quatre feuilles est une mutation génétique extrêmement rare. Selon la légende chrétienne, Ève aurait emporté un trèfle à quatre feuilles en souvenir des jours heureux lors de son expulsion du paradis. Comme l'Oxalis mexicain produit \u003cb\u003etoujours\u003c\/b\u003e naturellement des feuilles à quatre folioles, il offre l'apparence parfaite tout en étant un porte-bonheur fiable. Chacune des quatre petites feuilles représente traditionnellement un vœu particulier : la gloire, la richesse, l'amour et la santé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi le trèfle porte-bonheur typique du Nouvel An dépérit-il si souvent ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVous connaissez peut-être la situation : vous recevez un petit pot de trèfle à la fin de l'année, mais après quelques semaines dans le salon, les tiges deviennent anormalement longues, tombent et la plante fane. La raison est simple : originaire du Mexique, cette plante est en réalité en phase de repos naturel en hiver. Pour la vente du Nouvel An, les bulbes sont artificiellement « forcés » en serre afin qu'ils présentent des feuilles pile au moment des fêtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLorsque le trèfle se retrouve ensuite dans nos salons chauffés, il souffre de la combinaison d'une chaleur excessive, de l'air sec du chauffage et d'un manque de lumière (car nos journées d'hiver sont trop sombres). La plante s'épuise complètement. La bonne nouvelle : elle n'est généralement pas morte ! Elle se retire simplement, épuisée, dans ses petits bulbes. Si ces bulbes sont séchés, conservés au frais et replantés au printemps, ils repartent généralement joyeusement de plus belle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUn fascinant jeu de couleurs sur les feuilles et les fleurs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa célèbre croix de fer (« Iron Cross ») au centre des feuilles à quatre folioles attire immédiatement tous les regards. Mais le feuillage n'est pas le seul atout : en été, la plante dévoile ses magnifiques fleurs carmin. Elles s'élèvent sur de fines tiges au-dessus du feuillage et créent un contraste merveilleusement éclatant avec le centre des feuilles allant du rouge sombre au brun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEntretien, emplacement et hivernage adéquat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCette plante bulbeuse vivace est merveilleusement facile à entretenir et convient parfaitement aux emplacements lumineux au jardin ou sur le balcon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'emplacement idéal :\u003c\/b\u003e Un endroit lumineux, ensoleillé ou à mi-ombre à l'extérieur est idéal pour que le dessin intense des feuilles et les nombreuses fleurs puissent se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRepos hivernal (en pot ou non) :\u003c\/b\u003e Sous nos latitudes, la plante n'est pas rustique en pleine terre. Dès que le feuillage fane naturellement à la fin de l'automne, la période de repos commence. Vous avez alors deux possibilités : soit vous sortez les bulbes de la terre pour les stocker au sec, \u003cb\u003esoit – et c'est souvent le plus simple – vous laissez les bulbes directement dans le pot.\u003c\/b\u003e Placez le pot avec la terre dans un endroit frais, sombre et à l'abri du gel (par ex. une cave ou un garage frais) et arrêtez complètement l'arrosage pendant l'hiver. La terre peut et doit sécher complètement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eÉveil printanier :\u003c\/b\u003e Avec les premiers jours plus chauds du printemps, le trèfle porte-bonheur reprend vie. Si vous l'avez hiverné en pot, rempotez-le idéalement dans du terreau frais, placez-le dans un endroit lumineux et recommencez doucement à arroser. Il vous récompensera rapidement par une croissance luxuriante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eUtilisation historique et cuisine aux herbes sauvages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eL'oxalis à quatre feuilles (\u003ci\u003eOxalis tetraphylla\u003c\/i\u003e) n'est pas seulement une plante ornementale appréciée, c'est aussi un atout polyvalent pour la cuisine aux plantes sauvages – et il était déjà vital pour les anciens peuples du Mexique :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDésaltérant et remède historique :\u003c\/b\u003e Les chasseurs et guerriers aztèques mâchaient les feuilles de l'oxalis lors de longues marches. L'acide qu'elles contiennent stimule fortement la salivation et soulage la sensation de soif. De plus, ils utilisaient inconsciemment l'extrême teneur en vitamine C comme protection contre les carences et appliquaient les feuilles écrasées pour leur effet « rafraîchissant » en cataplasmes contre la fièvre ou les inflammations cutanées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFeuilles et fleurs aujourd'hui :\u003c\/b\u003e Le goût est merveilleusement rafraîchissant et légèrement acidulé (similaire au citron). Les feuilles tendres et les fleurs colorées conviennent parfaitement comme ajout cru dans des salades fraîches, du fromage blanc aux herbes, ou comme élément décoratif sur des plats salés ou sucrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParties souterraines :\u003c\/b\u003e La plante forme de petits organes de réserve souterrains. Une fois séchés, ils se cuisinent très bien et peuvent être préparés comme des carottes (cuits, étuvés ou sautés). Ils offrent au palais une composante intéressante, légèrement acidulée et terreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003ch3\u003e⚠️ Avis de santé important : acide oxalique\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eComme son nom « trèfle acide » l'indique, l'\u003ci\u003eOxalis tetraphylla\u003c\/i\u003e (ainsi que toutes les autres espèces d'oxalis) contient de l'acide oxalique, qui confère à la plante son goût acide caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsommer avec modération :\u003c\/b\u003e Pour les personnes en bonne santé, l'acide oxalique est absolument sans danger en quantités normales pour un usage culinaire. La plante doit cependant toujours être consommée en tant qu'épice ou garniture et non comme plat principal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePersonnes devant faire attention :\u003c\/b\u003e Les personnes souffrant de maladies rénales, ayant une prédisposition aux calculs rénaux, aux rhumatismes ou à la goutte devraient éviter autant que possible la consommation de plantes contenant de l'acide oxalique, car celui-ci peut inhiber l'absorption du calcium et favoriser la formation de calculs rénaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55453455614337,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Screenshot_20250524_121814_Facebook.jpg?v=1774039042"},{"product_id":"japanische-wollmispel-nispero-eriobotrya-japonica-jungpflanze","title":"Nèfle du Japon\/ Néflier du Japon (Eriobotrya japonica) - Graines","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eTu rêves d'une ambiance tropicale, de feuilles persistantes et d'un fruit au goût d'été – et tout cela sur un arbre qui fleurit en plein hiver ? Alors découvre le \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"177\"\u003enéflier du Japon\u003c\/i\u003e !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eUn incontournable pour les amateurs de plantes, les propriétaires de jardins d'hiver et tous ceux qui recherchent une plante en pot vraiment exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e 3 graines chacune\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eUn arbre, plusieurs noms\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eComme cette plante est appréciée dans le monde entier, elle est connue sous de nombreux noms différents. Si vous la cherchez ou en entendez parler en vacances, vous rencontrerez souvent ces appellations :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFrançais :\u003c\/b\u003e Néflier du Japon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnglais :\u003c\/b\u003e Loquat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEspagnol :\u003c\/b\u003e Níspero (ou Níspola)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eItalien :\u003c\/b\u003e Nespolo (les fruits s'appellent Nespoli)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eJaponais :\u003c\/b\u003e Biwa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eChinois :\u003c\/b\u003e Pípa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"9,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e(Remarque : Il est souvent simplement appelé \"néflier\", mais ne doit pas être confondu botaniquement avec le néflier commun \/ Mespilus germanica !)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eOrigine : Un exotique qui a beaucoup voyagé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eMalgré son nom, le néflier du Japon est originaire des forêts montagneuses tempérées de \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"96\"\u003eChine centrale\u003c\/b\u003e. De là, il est arrivé au Japon il y a plus de 1 000 ans, où il est cultivé et apprécié sous le nom de « Biwa ». Aujourd'hui, on le trouve dans tout le bassin méditerranéen, où il pousse comme un arbre d'ombrage et fruitier populaire dans les jardins et les cours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eCroissance : Élégance tropicale toute l'année\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLe néflier est un chef-d'œuvre architectural de la nature :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eForme de croissance :\u003c\/b\u003e Un petit arbre ou grand arbuste persistant avec une couronne étalée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFeuilles :\u003c\/b\u003e Absolument spectaculaires ! Les feuilles sont énormes (jusqu'à 25 cm de long), coriaces, d'un vert foncé profond et recouvertes sur le dessous d'un duvet doux et blanc-brun (« laine »).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFloraison :\u003c\/b\u003e Il fleurit quand tout le reste dort ! Entre \u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"61\"\u003enovembre et février\u003c\/b\u003e apparaissent les panicules de fleurs blanc crème, parfumées à l'amande et à la vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eEntretien : Ambiance méditerranéenne pour pot et jardin d'hiver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eBien qu'il ait l'air exotique, il est étonnamment robuste :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement :\u003c\/b\u003e Ensoleillé, chaud et à l'abri du vent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRésistance au froid :\u003c\/b\u003e Les plantes adultes tolèrent de courtes périodes de gel jusqu'à environ -8 °C à -10 °C. Cependant, comme il fleurit en hiver, les fleurs gèlent souvent en pleine terre sous nos latitudes, ce qui signifie qu'il n'y a pas de fruits. \u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"217\"\u003eL'idéal est de le cultiver dans un grand pot\u003c\/b\u003e, qui sera hiverné dans un endroit lumineux et frais (mais hors gel !). Dans les régions viticoles très douces, on peut le planter en pleine terre avec une protection hivernale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEau \u0026amp; Engrais :\u003c\/b\u003e En été, arroser régulièrement et abondamment (éviter l'engorgement). Pendant la période de croissance, fertiliser toutes les deux semaines avec un engrais de qualité pour plantes en pot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eGoût : L'été sur la langue\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eCeux qui l'ont déjà goûté fraîchement cueilli de l'arbre lors de vacances en Méditerranée n'oublieront jamais ce goût :\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaille \u0026amp; Apparence :\u003c\/b\u003e Les fruits sont de la taille d'une prune, de forme ovale à piriforme et d'un jaune-orange lumineux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Une explosion de saveurs juteuses, douces et acides ! Un mélange divin de \u003cb data-path-to-node=\"20,1,0\" data-index-in-node=\"86\"\u003epêche, abricot, pomme et une touche d'agrumes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilisation :\u003c\/b\u003e Le mieux est de les manger frais (la peau s'enlève facilement). Mais ils sont aussi excellents pour les confitures, les chutneys ou les desserts fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"22\"\u003eInstructions de semis : Comment faire pousser votre propre arbre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003eLa culture à partir de graines est fascinante et très prometteuse avec les bonnes astuces !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1. Préparation des graines\u003c\/b\u003e Les graines de néflier sont naturellement sensibles au dessèchement excessif. Vous les recevez de notre part en excellente qualité, afin que vous puissiez commencer le semis rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"25\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003eAvant le semis, placez les graines dans de \u003cb data-path-to-node=\"25,0,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003el'eau tiède pendant 24 heures\u003c\/b\u003e. Comme les graines n'ont pas de coque dure, cela ne sert pas à les ramollir, mais donne à la plantule un coup de pouce d'humidité optimal pour la réveiller de sa période de repos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2. Le semis\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"27\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSubstrat :\u003c\/b\u003e Utilisez un terreau de semis léger et pauvre en nutriments, éventuellement mélangé à un peu de sable ou de perlite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfondeur de semis :\u003c\/b\u003e Le néflier est un germinateur dans l'obscurité. Enfoncez les graines à environ \u003cb data-path-to-node=\"27,1,0\" data-index-in-node=\"70\"\u003e1 à 2 cm de profondeur\u003c\/b\u003e dans la terre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eClimat :\u003c\/b\u003e Maintenez la terre uniformément humide (pas détrempée !). Placez le récipient de semis dans un endroit très chaud (idéalement entre \u003cb data-path-to-node=\"27,2,0\" data-index-in-node=\"117\"\u003e22 °C et 25 °C\u003c\/b\u003e). Une mini-serre ou un film plastique tendu sur le pot (aérer quotidiennement !) aide à maintenir un taux d'humidité élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"27,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePatience :\u003c\/b\u003e La germination a généralement lieu après 3 à 6 semaines. Dès que la première vraie paire de feuilles après les cotylédons s'est formée, les petits arbres peuvent être délicatement repiqués dans des pots individuels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"28\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"29\"\u003eParticularités, curiosités \u0026amp; informations utiles\u003c\/h3\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"30\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"30,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eThé de feuilles d'arbre :\u003c\/b\u003e Dans la médecine traditionnelle chinoise et japonaise, les grandes feuilles coriaces sont séchées et infusées en « thé Biwa ». On lui attribue un effet apaisant contre la toux et les troubles digestifs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"31\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNe pas manger les graines :\u003c\/b\u003e Comme pour de nombreux fruits de la famille des Rosacées (dont les pommes et les cerises), les gros noyaux bruns du fruit contiennent de l'acide cyanhydrique et ne doivent pas être consommés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"31,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTolérant à la sécheresse :\u003c\/b\u003e Une fois que la plante est plus âgée et bien enracinée, elle supporte remarquablement bien les périodes de sécheresse prolongées – un véritable atout pour les étés chauds !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56025406931329,"sku":null,"price":6.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/e_cbqajlcbqajlcbqa.png?v=1775507599"},{"product_id":"andenbeere-kapstachelbeere-schonbrunner-gold-physalis-peruviana-die-susse-xxl-naschfrucht-kopie","title":"Coqueret du Pérou\/Physalis `Schönbrunner Gold` (Physalis peruviana) - Le fruit à croquer XXL sucré","description":"\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"3\"\u003eÀ nouveau disponible : 26.05.18\u003c\/h4\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eOubliez les petites physalis souvent acides du supermarché ! Avec le 'Schönbrunner Gold', vous apportez la variété premium absolue dans votre jardin ou sur votre balcon. Elle se distingue par des baies orange vif extra-larges et un arôme exotique incomparablement doux avec une fine note de noix de coco-ananas. Un must absolu pour tous les gourmands !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e Une jeune plante en pot de 7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCroissance et apparence\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDurée de vie :\u003c\/b\u003e Vivace (si hivernée hors gel), mais souvent cultivée comme annuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauteur de croissance :\u003c\/b\u003e La plante est une véritable merveille de croissance et peut atteindre 1,5 à 2 mètres de haut et presque autant de large !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePort :\u003c\/b\u003e Forme un buisson très ramifié et étalé. Les feuilles en forme de cœur sont doucement velues et légèrement collantes au toucher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFleur et fruit :\u003c\/b\u003e Les jolies fleurs jaunes à centre brun donnent naissance aux typiques lanternes papyracées. À l'intérieur mûrissent les baies tant convoitées, de la taille d'une cerise, d'un orange éclatant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine\u003c\/b\u003e La forme sauvage provient des hautes terres des Andes sud-américaines (Pérou, Chili). Cependant, cette variété d'élite spéciale a été sélectionnée et affinée en Autriche à l'Institut fédéral supérieur d'enseignement et de recherche horticole de Schönbrunn (Vienne).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients (UN AVERTISSEMENT IMPORTANT au préalable)\u003c\/b\u003e Les baies mûres sont de véritables bombes vitaminiques, remplies de \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"110\"\u003evitamine C, de vitamines B, de fer et de bêta-carotène\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAttention, solanacée :\u003c\/b\u003e Toutes les parties vertes de la plante ainsi que les baies \u003ci data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"67\"\u003eimmatures\u003c\/i\u003e (encore vertes) contiennent de la solanine toxique et provoquent des troubles gastriques ! Seuls les fruits parfaitement mûrs, d'un orange profond, peuvent être consommés, lorsque la lanterne enveloppante est déjà brun clair et sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn cuisine :\u003c\/b\u003e Directement de l'arbuste à la bouche – il n'y a guère de meilleur fruit à grignoter ! Parfait pour les salades de fruits, comme décoration élégante sur les desserts et les gâteaux, ou confit en une confiture exotique incroyablement délicieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservation :\u003c\/b\u003e Grâce à la lanterne protectrice, les fruits mûrs et intacts peuvent souvent être conservés pendant des semaines dans un endroit sec et frais (10 à 15 °C) sans s'abîmer ! Mais attention : les fruits abîmés moisissent en un rien de temps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHistorique et curiosités\u003c\/b\u003e Elle doit son deuxième nom \"Groseille du Cap\" aux navigateurs portugais. Ils ont rapporté la plante d'Amérique du Sud au début du XIXe siècle et l'ont massivement cultivée au Cap de Bonne-Espérance en Afrique du Sud pour prévenir le scorbut, maladie redoutée de carence en vitamines, lors de leurs longs voyages en mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement, entretien et conseils de jardinage (Ne pas traiter comme une tomate !)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"14\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement :\u003c\/b\u003e Plein soleil ! Plus elle prend le soleil, plus les baies seront sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTaille du pot :\u003c\/b\u003e En pot, elle a besoin de beaucoup de place. Un pot d'au \u003cb data-path-to-node=\"14,1,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003emoins 20 à 30 litres\u003c\/b\u003e de volume est obligatoire pour qu'elle ne tombe pas au moindre coup de vent et puisse stocker suffisamment d'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArrosage et fertilisation (Moins c'est plus !) :\u003c\/b\u003e Elle a une grande soif, mais il faut être absolument prudent avec la fertilisation ! Trop d'azote (engrais) fait qu'elle ne produit que des mètres de feuillage, mais presque pas de fleurs ni de fruits. Plantez-la dans une bonne terre et ne la fertilisez que très parcimonieusement par la suite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNe pas étêter !\u003c\/b\u003e Contrairement aux tomates, les physalis ne doivent en aucun cas être étêtées ! Les fleurs apparaissent précisément à l'aisselle des nouvelles pousses. Quiconque coupe ici se prive de sa récolte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHivernage :\u003c\/b\u003e Comme la plante fleurit et mûrit tard dans l'année, un hivernage est extrêmement rentable ! Taillez la plante d'environ deux tiers avant les premières gelées et placez-la dans un endroit lumineux et frais (environ 10-15 °C). L'année suivante, elle poussera plus tôt et donnera une récolte nettement plus précoce et gigantesque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci data-path-to-node=\"3,0\" data-index-in-node=\"26\"\u003eQuiconque a déjà dégusté cette variété fraîchement cueillie de son propre arbuste ne fera plus que rire avec pitié des petites boules dures et acides dans les barquettes en plastique du supermarché. Le 'Schönbrunner Gold' n'est pas juste une physalis – c'est une usine de bonbons gélifiés envahissante sur tige !\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003eLa \"Ruée vers l'Or de Schönbrunn\" – Crumble Physalis-Amandes en un éclair\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSi, contre toute attente, vous n'avez pas dévoré toutes les baies directement sur l'arbuste après la récolte, cette recette express est une merveille absolue. L'acidité légère et l'arôme de noix de coco-ananas des physalis chaudes se mêlent ici aux croustillantes miettes de beurre. Risque de dépendance !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCe dont vous avez besoin (pour 2-3 gourmands) :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003eEnviron 300 g de physalis 'Schönbrunner Gold' bien mûres (débarrassées de leurs lampions)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e1 sachet de sucre vanillé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e100 g de farine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e50 g d'amandes moulues (ou de noisettes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e80 g de beurre froid (en petits cubes)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e50 g de sucre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003eUne pincée de sel\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,7,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"5,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmélioration optionnelle :\u003c\/i\u003e Une grosse boule de glace à la vanille !\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eC'est aussi simple que cela :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'or liquide :\u003c\/b\u003e Lavez les physalis, coupez-les en deux et disposez-les dans un petit plat à gratin beurré. Saupoudrez uniformément le sucre vanillé et mélangez rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eL'escalade des miettes :\u003c\/b\u003e Mettez la farine, les amandes moulues, le sucre, la pincée de sel et les dés de beurre froid dans un saladier. Vient maintenant la meilleure partie : mélangez rapidement le tout avec les mains pour obtenir des miettes épaisses et rustiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCouvrir et au four :\u003c\/b\u003e Répartissez généreusement les miettes sur les baies coupées en deux. Le tout va maintenant au four préchauffé pendant environ \u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"118\"\u003e25 minutes à 200 °C (chaleur de voûte et de sole)\u003c\/b\u003e, jusqu'à ce que les miettes soient dorées et croustillantes et que le jus jaune de physalis bouillonne de manière alléchante sur les bords.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe plaisir :\u003c\/b\u003e Servir de préférence encore chaud ! Quiconque ajoute maintenant une boule de glace à la vanille glacée sur le crumble chaud aura atteint le paradis des desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"15 graines","offer_id":56265782821249,"sku":null,"price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 graines","offer_id":56265782854017,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ovzskmovzskmovzs.png?v=1774859895"},{"product_id":"erdmandel-tigernuss-chufa-cyperus-esculentus-pflanzknollen","title":"Souchet (Cyperus esculentus) - Tubercules à planter - L'en-cas des anciens Égyptiens","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_a20ac852fc304e2f\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePour toute commande à partir de 20 €, vous pouvez choisir une portion de tubercules (20 pièces) de souchet en cadeau !\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLe souchet, aussi appelé noix tigrée ou chufa, est une plante cultivée absolument fascinante de la famille des cypéracées. En surface, il pousse sous forme d'herbe ornementale vert clair peu exigeante, mais son véritable secret se cache sous terre : il y forme d'innombrables petits tubercules bruns. Ces souchets ont un arôme merveilleusement sucré et intensément noisetté, qui rappelle fortement l'amande ou la noisette. Ils constituent un ajout merveilleux à tout jardin gourmand et peuvent également être cultivés facilement dans un bac sur le balcon.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e 20 \/ 100 tubercules à planter (séchés)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMes expériences et conseils de plantation\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003ePréparation : Les petits tubercules sont très durs lorsqu'ils sont secs. Je les fais tremper environ 24 heures dans de l'eau tiède avant la plantation, ce qui accélère énormément la germination.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eProfondeur de plantation : J'enfonce les tubercules à environ 3 à 5 cm de profondeur dans la terre.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003ePériode : À partir de la mi-mai, une fois les risques de gel écartés, les tubercules peuvent être plantés directement en pleine terre ou dans un bac sur le balcon ou la terrasse. Un semis précoce à l'intérieur à partir d'avril est également tout à fait possible.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eSubstrat : Une terre légère et sableuse est indispensable pour le souchet. Ce n'est que dans un sol meuble que les tubercules peuvent bien se développer et être facilement séparés de la terre lors de la récolte. J'ajoute donc toujours une bonne quantité de sable à mon terreau.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003ePort, hauteur et emplacement\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLa plante adore un emplacement très ensoleillé et chaud. Le feuillage herbacé pousse de manière dense et atteint une hauteur d'environ 40 à 60 cm. En culture en pot, je recommande des récipients larges et peu profonds (environ 20 à 30 cm de profondeur), car la plante forme ses tubercules sur des stolons souterrains plus en largeur qu'en profondeur. Les souchets ont besoin d'arrosages réguliers et ne doivent pas se dessécher complètement, surtout en phase de croissance au milieu de l'été. Si le terreau est de bonne qualité, des apports d'engrais ne sont généralement pas nécessaires.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eRécolte et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLe suspense monte à la fin de l'automne, généralement à partir de fin octobre ou novembre. Dès que les tiges herbacées en surface commencent à jaunir et à sécher, le moment est venu de récolter. Je déterre alors la motte complète, secoue la terre meuble et récolte les innombrables petits tubercules. Après un lavage soigneux, ils peuvent être dégustés frais immédiatement ou séchés dans un endroit aéré et chaud pour une meilleure conservation.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eEn cuisine, les souchets sont extrêmement polyvalents. Séchés et moulus, ils constituent une alternative naturellement sucrée et sans gluten à la farine et aux fruits à coque pour la pâtisserie ou le muesli. En Espagne, on en extrait traditionnellement la célèbre boisson glacée au souchet (horchata de chufa), un rafraîchissement estival absolu.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNutriments importants\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLes souchets ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi considérés comme un véritable super-aliment. Ils sont naturellement sans gluten, très riches en fibres précieuses, en protéines végétales et en acides gras insaturés sains. Ils fournissent également une quantité considérable de vitamine E, de potassium et de magnésium.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eLe souchet est originaire du bassin méditerranéen et d'Afrique du Nord, où il était déjà cultivé et apprécié comme aliment précieux dans l'Égypte ancienne. Aujourd'hui, il est cultivé à grande échelle, notamment dans la région espagnole de Valence.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_d1b92d0c08eb4272\" dir=\"ltr\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eMon conseil recette : Horchata de chufa traditionnelle (lait de souchet espagnol)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eCe lait végétal rafraîchissant est un grand classique de l'été en Espagne et se prépare facilement avec votre propre récolte.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003eIngrédients :\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003e250 g de souchets frais ou séchés (préalablement bien lavés)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003e1 litre d'eau fraîche et froide\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003e50 à 80 g de sucre (ou un autre édulcorant de votre choix)\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eOptionnel : une pincée de cannelle et\/ou un peu de zeste de citron bio râpé\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv\u003ePréparation :\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eTrempage : Je fais d'abord tremper les souchets pendant 12 à 24 heures dans beaucoup d'eau, idéalement au réfrigérateur. Ensuite, je jette l'eau de trempage et je rince brièvement les tubercules.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eMixage : Je place ensuite les souchets tendres avec le litre d'eau froide dans un mixeur puissant. Je mixe le tout pendant une à deux minutes à vitesse maximale pour obtenir une consistance très fine.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eFiltrage : Je verse ensuite la purée obtenue à travers un linge fin ou un sac à lait végétal au-dessus d'un bol et je presse vigoureusement le résidu. J'utilise d'ailleurs la pulpe restante pour la pâtisserie ou comme ajout riche en fibres dans mon muesli.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eAssaisonnement : J'ajuste le goût du lait filtré avec du sucre, un peu de cannelle ou de zeste de citron, puis je mélange bien jusqu'à dissolution complète du sucre.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cdiv\u003eService : Je verse l'horchata de chufa prête à consommer dans une bouteille et je la place au réfrigérateur jusqu'au service. Glacée, c'est un rafraîchissement incomparable lors des journées chaudes !\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"20 tubercules","offer_id":56290617885057,"sku":null,"price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 bulbes","offer_id":56290617917825,"sku":null,"price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ytempmytempmytem.jpg?v=1789580581"},{"product_id":"oca-knolliger-sauerklee-oxalis-tuberosa-das-bunte-gold-der-inka-kopie","title":"Oca (Oxalis tuberosa) - L'or coloré des Incas","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_c4fb875c9871ca95\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDes tubercules colorés et cannelés, qui brillent comme de petites pierres précieuses ? La vue de ce légume fascinant attirera tous les regards ! L'Oca n'est pas seulement une véritable rareté dans nos jardins, mais c'est aussi le légume-racine le plus important des Andes après la pomme de terre. Ceux qui ont envie d'une nouvelle expérience gustative rafraîchissante trouveront leur bonheur avec ce légume-tubercule : les tubercules spectaculairement colorés en rouge, rose, jaune, blanc et orange combinent une texture croquante avec un arôme fin, citronné et frais qui devient merveilleusement sucré et noisetté à la cuisson – exactement comme les Incas l'appréciaient déjà il y a des milliers d'années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eContenu de la livraison :\u003c\/b\u003e Chaque jeune plante est livrée dans un pot de 7 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCroissance et apparence\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDurée de vie :\u003c\/b\u003e Vivace, mais le plus souvent cultivée comme annuelle chez nous, car les tubercules sont récoltés à la fin de l'automne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHauteur de croissance :\u003c\/b\u003e Pousse en plante buissonnante et compacte et atteint environ 30 à 50 cm de hauteur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePort :\u003c\/b\u003e Couvre-sol et en coussin avec des tiges charnues teintées de rouge et des feuilles vert vif en forme de trèfle. Elle est également magnifique comme couvre-sol décoratif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFleur et fruit :\u003c\/b\u003e En été, de petites fleurs en forme de trompette jaune vif apparaissent. Mais le véritable point fort pousse caché sous terre : les tubercules colorés et brillants avec leur structure cannelée distinctive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e L'Oca appartient à la famille des Oxalidacées et contient – tout comme la rhubarbe ou l'oseille – de l'acide oxalique, qui lui confère son acidité rafraîchissante lorsqu'elle est crue. Les personnes sensibles à l'acide oxalique devraient de préférence la consommer cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eInformations utiles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAutres noms :\u003c\/b\u003e Outre la désignation courante Oca ou Oka, la plante est connue en allemand sous le nom de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"92\"\u003eoseille tubéreuse\u003c\/b\u003e ou \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"117\"\u003eoseille du Pérou\u003c\/b\u003e. Dans la langue indigène Quechua, elle s'appelle \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"192\"\u003eUqa\u003c\/b\u003e. En Nouvelle-Zélande, elle est commercialisée sous le nom de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"224\"\u003eNew Zealand Yam\u003c\/b\u003e ou simplement \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"254\"\u003eYam\u003c\/b\u003e, tandis qu'en Colombie et au Venezuela, elle est connue sous les noms de \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"325\"\u003eHibia\u003c\/b\u003e ou \u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"336\"\u003eCuiba\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine et histoire :\u003c\/b\u003e Son foyer se trouve dans les rudes régions montagneuses des Andes (principalement le Pérou et la Bolivie), où elle était déjà intensément cultivée à l'époque précolombienne, bien avant l'arrivée des Européens. Pour les peuples indigènes, puis pour les Incas, l'Oca était un aliment de base essentiel, contribuant de manière décisive à la sécurité alimentaire. C'est une plante extrêmement adaptable qui pousse à des altitudes allant jusqu'à 4 000 mètres et qui s'accommode facilement des étés frais et pluvieux ainsi que des sols pauvres et pierreux. Au milieu du XIXe siècle, la plante est arrivée en Europe et un peu plus tard en Nouvelle-Zélande. Alors qu'elle est restée longtemps une rareté absolue en Europe, elle est aujourd'hui extrêmement populaire en Nouvelle-Zélande et se trouve dans tous les supermarchés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCuriosité de son pays d'origine :\u003c\/b\u003e En Amérique du Sud, il existe une méthode traditionnelle : après la récolte, les tubercules d'Oca sont exposés au soleil pendant quelques jours. Ce processus est appelé \"durcissement\". Cela réduit l'acide contenu et les tubercules deviennent nettement plus sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEn cuisine :\u003c\/b\u003e Un véritable touche-à-tout ! Crues et coupées en rondelles, les tubercules apportent une texture croquante et un coup de fouet citronné à toute salade. Cuites, frites ou rôties au four, elles développent leur arôme doux et sucré, rappelant la pomme de terre. \u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"250\"\u003eAstuce :\u003c\/b\u003e Les feuilles acidulées peuvent également être utilisées comme garniture décorative pour les salades.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eEmplacement, entretien et autres points importants\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEmplacement :\u003c\/b\u003e Ensoleillé à mi-ombragé. L'Oca aime les étés plutôt frais et humides – elle tolère moins bien les endroits chauds et extrêmement secs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEntretien :\u003c\/b\u003e La culture est très simple. Elle a besoin d'un sol meuble et d'arrosages réguliers. Le plus important est la patience : l'Oca est une plante de jours courts. La formation des tubercules ne commence que tard dans l'année (à partir de septembre), lorsque les jours raccourcissent considérablement. On peut butter les tiges en automne comme pour les pommes de terre pour augmenter le rendement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRécolte et hivernage :\u003c\/b\u003e La récolte a lieu le plus tard possible. Ce n'est que lorsque le premier gel important fait geler les feuilles aériennes qu'il est temps de retirer les tubercules de la terre. Ceux qui souhaitent cultiver l'Oca l'année suivante conservent certains tubercules dans un endroit sombre, frais et hors gel (par exemple dans du sable humide). Au printemps, ils peuvent être replantés comme semences.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003ePlantation et emplacement\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eÀ l'extérieur :\u003c\/b\u003e Seulement après les Saints de Glace (mi-mai), lorsque les dernières gelées au sol ne menacent plus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConseil pour la culture :\u003c\/b\u003e Comme l'Oca a besoin d'un automne le plus long possible et sans gel pour une formation abondante de tubercules, il est recommandé de la planter directement dans de grands pots (min. 10 à 15 litres) ou des bacs de culture surélevés. Lorsque les premières gelées menacent fin octobre, on peut déplacer le pot contre un mur de maison abrité ou dans la serre. Cela permet de prolonger la phase de croissance de précieuses semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eRecette traditionnelle : Oca au four à la mode andine (Oca al Horno)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eDans les Andes, l'Oca est souvent préparée très simplement afin de mettre en valeur son goût naturel. Cette recette traditionnelle utilise le processus de \"durcissement\" au soleil pour rendre les tubercules particulièrement sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngrédients :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e500 g de tubercules d'Oca (non épluchés)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003eGros sel marin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccompagnement suggéré :\u003c\/b\u003e Un fromage doux et frais (par exemple Queso Fresco, ou fromage de chèvre ou cottage cheese) et une salsa chili légèrement piquante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePréparation :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"19\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe \"durcissement\" :\u003c\/b\u003e Placer les tubercules fraîchement récoltés pendant 3 à 5 jours dans un endroit ensoleillé (par exemple sur le rebord de la fenêtre).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,1,0\"\u003eBrosser soigneusement les tubercules mûris au soleil sous l'eau courante. La peau est conservée car elle acquiert une texture délicieuse à la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,2,0\"\u003eMélanger les tubercules dans un bol avec l'huile pour qu'ils soient légèrement enrobés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,3,0\"\u003eRépartir sur une plaque de cuisson et faire cuire dans un four préchauffé à \u003cb data-path-to-node=\"19,3,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003e200°C\u003c\/b\u003e (chaleur de voûte et de sole) pendant environ 20 à 30 minutes. L'Oca est prête lorsqu'elle cède légèrement à la pression et que la peau commence à se rider légèrement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19,4,0\"\u003eSaupoudrer les tubercules chauds de gros sel marin et servir traditionnellement avec le fromage frais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56290657272193,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/20260917-172518.jpg?v=1789658804"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/fr\/collections\/gratis-artikel.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}