{"product_id":"tomate-black-prince-tschernij-prinz","title":"Tomate `Tschernij Prince\/Black Prince` - El noble aristócrata de Siberia","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEl «Príncipe Negro» es una de las variedades rusas de tomate más famosas y una elección imprescindible para los amantes de los tomates carnosos oscuros. Combina la robustez de su tierra natal siberiana con un aroma exclusivo, dulce y especiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSabor:\u003c\/b\u003e ¡Una experiencia para gourmets! Destaca por un aroma intenso, dulce y especiado, con una característica nota ligeramente ahumada. Su pulpa es muy tierna y extremadamente jugosa: prácticamente se deshace en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCrecimiento:\u003c\/b\u003e Este tomate de crecimiento indeterminado crece con vigor y suele alcanzar una altura de \u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"72\"\u003e1,50 a 1,80 metros\u003c\/b\u003e. Los frutos son de tamaño mediano a grande (aprox. 100–300 gramos), redondos o ligeramente achatados, y maduran adquiriendo un hermoso color rojo oscuro intenso hasta marrón chocolate, a menudo con características hombros verde oscuro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eParticularidades:\u003c\/b\u003e Como procede de Irkutsk (Siberia), el Cherny Prince es sorprendentemente tolerante a las temperaturas más frescas en comparación con otras variedades oscuras. También cuaja frutos de forma fiable en veranos menos calurosos, prolongando así la temporada de cosecha en el huerto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInformación interesante:\u003c\/b\u003e La piel del Príncipe es muy fina y delicada. Esto hace que resulte especialmente agradable en boca, pero también significa que debe manipularse con cuidado. Es el tomate perfecto para cortar en rodajas, ideal para una auténtica cena gourmet o, de forma clásica, con aceite de alta calidad y sal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cspan data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003eEl auténtico \u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"45\"\u003esabor del tomate de antaño\u003c\/b\u003e. No es un tomate de supermercado pensado para transportes largos, sino una variedad para amantes del tomate, perfecta para disfrutar directamente del propio huerto.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"9,0\" data-index-in-node=\"19\"\u003eSi buscas un tomate que no sepa solo a agua, sino que cuente toda una historia de aromas y especias, el Príncipe Negro es tu elección. ¡Es el rey de cualquier rebanada de pan con mantequilla!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eEl «filete de tomate» del Príncipe Negro\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e2 tomates Cherny Prince grandes y firmes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 cucharada de mantequilla clarificada o ghee\u003c\/b\u003e (para cocinar a alta temperatura y aportar un sabor a fruto seco)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e1 ramita de romero\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSal marina gruesa en escamas y pimienta recién machacada\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePara el toque final sabroso:\u003c\/b\u003e Unas virutas de queso de montaña curado o Gouda añejo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreparación:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePreparar:\u003c\/b\u003e Cortar los tomates en \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"32\"\u003erodajas de unos 2 cm de grosor\u003c\/b\u003e (como auténticos filetes). Utilizar solo las rodajas centrales; puedes cortar los extremos en dados para preparar una salsa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa sartén:\u003c\/b\u003e Calentar mucho la mantequilla clarificada en una sartén de hierro fundido (o en una sartén antiadherente de fondo grueso). Añadir la ramita de romero para aromatizar la grasa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFreír:\u003c\/b\u003e Colocar con cuidado las rodajas de tomate en la sartén. \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"60\"\u003eImportante:\u003c\/b\u003e ¡No moverlas! Dorarlas a fuego fuerte durante aproximadamente \u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"89\"\u003e90 segundos por cada lado\u003c\/b\u003e, hasta que los bordes estén ligeramente oscuros (caramelizados), pero el centro conserve su estructura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSazonar:\u003c\/b\u003e Sazonar con sal gruesa y abundante pimienta solo \u003ci data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"13\"\u003edespués\u003c\/i\u003e de darles la vuelta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServir:\u003c\/b\u003e Colocar las rodajas calientes en un plato y rallar inmediatamente el queso por encima, de modo que se funda ligeramente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¿Por qué precisamente esta receta para el Príncipe?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAroma ahumado:\u003c\/b\u003e Los pigmentos oscuros de esta variedad desarrollan al dorarse a fuego fuerte una profundidad especiada muy particular que los tomates rojos no tienen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTextura:\u003c\/b\u003e Como el Cherny Prince es muy carnoso y tiene poca «gelatina» (proporción de semillas) en relación con su tamaño, no se deshace enseguida en la sartén.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSensación de saciedad:\u003c\/b\u003e El grosor de las rodajas hace que se sienta como una comida «de verdad».\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003ci data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColoca el Príncipe Negro en la parrilla o en una sartén de hierro fundido como si fuera un filete. No necesita marinada: ya aporta su propio aroma ahumado. ¡Una experiencia auténtica para una velada entre amigos o como alternativa vegetariana al filete!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457450459521,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1713199949028.jpg?v=1774192861","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/es\/products\/tomate-black-prince-tschernij-prinz","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}