{"product_id":"roter-amaranth-roter-chinesischer-spinat-amaranthus-blitum-seit-jahrhunderten-genutzt-und-doch-fast-vergessen","title":"Amaranto rojo\/ espinaca china roja (Amaranthus blitum) - Utilizado durante siglos y, sin embargo, casi olvidado","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_be4e016c6bd114c3\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eEl amaranto rojo, botánicamente \u003ci\u003eAmaranthus blitum\u003c\/i\u003e, conocido tradicionalmente también como bledo rojo, espinaca china y amaranto de cola de zorro ascendente, es una planta de hojas comestibles sumamente decorativa y de rápido crecimiento. Con su intensa coloración de hojas, que va del púrpura intenso al rojo vino, no solo aporta acentos luminosos al huerto o jardín ornamental, sino que también ofrece una cosecha sabrosa y nutritiva durante muchas semanas. Combina un gran valor ornamental con utilidad culinaria y es una incorporación poco exigente para cualquier bancal o maceta.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eContenido del envío: \u003c\/b\u003e20\/ 50\/ 200 semillas\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eConsejos de siembra resumidos:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003ePre cultivo: A partir de abril en el interior, sobre un alféizar luminoso; siembra directa al aire libre a partir de mediados de mayo (después de los santos de hielo)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eProfundidad de siembra: ¡Germinador de luz! Las finas semillas no deben cubrirse con tierra, sino presionarse suavemente sobre el sustrato de siembra\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eTemperatura de germinación: De 18 a 22 grados Celsius\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eTiempo de germinación: Por lo general, fiable y rápido, normalmente entre 7 y 14 días\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eHumedad: Durante la fase de germinación, mantener el sustrato ligeramente húmedo de forma constante con un pulverizador fino, pero nunca empapado\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eDistancia de plantación: En la siembra directa, aclarar posteriormente las plántulas hasta dejar una distancia aproximada de 20 a 30 cm, para que cada planta pueda desarrollarse bien\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eForma de crecimiento, ubicación y cuidados:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEl amaranto rojo de hoja crece como una planta anual, erguida y de ramificación frondosa, que alcanza una altura de 40 a 80 cm según la disponibilidad de nutrientes. Toda la planta, incluidos los tallos, destaca por su coloración rojo intenso. La ubicación ideal es soleada o semisombreada y cálida. Prefiere un suelo rico en nutrientes, suelto y humífero. La planta es fácil de cuidar, pero necesita una humedad uniforme del suelo para producir abundantes hojas, especialmente durante los calurosos días de verano. También se puede cultivar de forma excelente y productiva en macetas suficientemente grandes en balcones y terrazas.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCosecha y uso:\u003c\/b\u003e La cosecha de las hojas puede comenzar apenas unas semanas después de la siembra. El corte regular de las hojas jóvenes y las puntas de los brotes estimula un crecimiento más frondoso. Las hojas jóvenes son excelentes crudas, como atractivo elemento visual en ensaladas. Las hojas más viejas se preparan como las espinacas. Además de utilizarse como verdura de hoja, a finales del verano y en otoño también se pueden cosechar las innumerables semillas diminutas de las inflorescencias. Las semillas de las especies de amaranto son un pseudocereal sin gluten y sumamente nutritivo. Se pueden cocinar de forma similar a la quinoa, hacer estallar en una sartén para obtener mini palomitas o moler finamente para añadirlas a productos de panadería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigen e historia:\u003c\/b\u003e El género Amaranthus tiene una historia fascinante de miles de años. Originario de América del Sur y Central, el amaranto ya era considerado una planta sagrada por incas, mayas y aztecas, y junto con el maíz constituía uno de los alimentos básicos más importantes de los pueblos indígenas. Mientras que allí se cultivaban a menudo especies específicas de amaranto de grano, el robusto \u003ci\u003eAmaranthus blitum\u003c\/i\u003e se valoró desde muy temprano como una verdura de hoja de gran importancia. Con el paso de los siglos, la planta se extendió hasta Asia y Europa. En Europa Central, el «bledo rojo» era en la Edad Media y a comienzos de la Edad Moderna una hierba culinaria muy apreciada y extendida en los huertos de monasterios y campesinos. Solo con el aumento del cultivo de la espinaca verdadera esta planta comestible histórica y de gran atractivo visual cayó casi en el olvido en esta región.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"20 semillas","offer_id":56311609655681,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 semillas","offer_id":56311609688449,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 semillas","offer_id":56311609721217,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/BL._AC_SL1280.jpg?v=1790167483","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/es\/products\/roter-amaranth-roter-chinesischer-spinat-amaranthus-blitum-seit-jahrhunderten-genutzt-und-doch-fast-vergessen","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}