{"product_id":"rote-beete-crapaudine-samen-die-schwarze-konigin","title":"Remolacha `Crapaudine` - Semillas - La reina oscura","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_59cbd88afef818bb\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eLa remolacha 'Crapaudine' (botánicamente \u003ci\u003eBeta vulgaris\u003c\/i\u003e) es una fascinante variedad francesa tradicional antiquísima que, visualmente, se sale por completo de lo común. El nombre deriva de la palabra francesa para sapo (\u003ci\u003ecrapaud\u003c\/i\u003e), en alusión a la cáscara marrón oscura, arrugada y áspera del tubérculo, que recuerda mucho a la piel de un sapo. Sin embargo, en su interior esconde una sensación culinaria: una pulpa de color muy oscuro, casi negro o violeta, con un hermoso y delicado dibujo de anillos. En cuanto al sabor, deja muy atrás a las variedades modernas: posee un aroma sumamente intenso, terroso y dulce, muy aromático, con una profundidad casi vinosa que gourmets y chefs de alta cocina de todo el mundo saben apreciar.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eContenido del envío: \u003c\/b\u003e20\/ 50 semillas\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eSiembra de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePre cultivo (en casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNo recomendado\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSiembra (al aire libre)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe abril a julio\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfundidad de siembra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2-3 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 12 a 20 grados Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTiempo de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10 a 20 días\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota: \u003c\/strong\u003eComo cada \"semilla\" (cápsula) es un glomérulo que produce varias plántulas, el aclareo es un paso importante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eForma de crecimiento, ubicación y cuidados:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eA diferencia de las variedades estándar redondas, 'Crapaudine' crece de forma alargada, cilíndrica o similar a una raíz, con una forma ligeramente irregular, y a menudo sobresale bastante de la tierra. Prefiere una ubicación a pleno sol con un suelo profundo, rico en humus, suelto y sin piedras. Debe evitarse el estiércol fresco, ya que provoca tubérculos vellosos y un crecimiento fibroso. El riego debe ser regular; la sequía extrema hace que los tubérculos se vuelvan leñosos, mientras que el encharcamiento provoca podredumbre. Agradece un suelo ligeramente calcáreo.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eCosecha y uso:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLa cosecha se realiza de agosto hasta la primera helada fuerte, a finales del otoño. Los tubérculos pueden sacarse cuidadosamente de la tierra con una horquilla de cavar. 'Crapaudine' es una excelente remolacha de conservación que, en condiciones frescas y sin heladas en el sótano (envuelta en arena húmeda), se mantiene fresca durante muchos meses. En la cocina es un auténtico plato estrella: gracias a su bajo contenido de agua y su alta densidad, resulta perfecta para cocinarla lentamente y con suavidad en el horno, lo que intensifica sus azúcares naturales hasta volverlos caramelizados. También, rallada finamente y cruda en forma de carpaccio o como delicia horneada tradicional, ofrece una experiencia de sabor incomparable con la remolacha roja habitual de supermercado.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eOrigen:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEsta variedad histórica procede de Francia y está documentada allí con certeza desde el siglo XIX (aunque en parte se remonta incluso al siglo XVII). Se considera una de las formas de remolacha más originales que existen y se ha conservado como una especialidad insustituible en los jardines de los aficionados a las variedades tradicionales.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","offers":[{"title":"20 semillas","offer_id":56318224728449,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 semillas","offer_id":56318224761217,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_2vz6a22vz6a22vz6.jpg?v=1790267690","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/es\/products\/rote-beete-crapaudine-samen-die-schwarze-konigin","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}