{"product_id":"franzosische-gourmet-erdbeere-gariguette","title":"Fresa gourmet francesa `Gariguette` - La reina francesa","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eImagina que paseas por la Provenza en una soleada mañana de mayo y el aroma de las fresas recién recolectadas flota en el aire. Con la \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"181\"\u003e«Gariguette»\u003c\/b\u003e llevas exactamente esa sensación a tu hogar. En Francia es una leyenda y los gourmets de todo el mundo la veneran como la indiscutible reina de las fresas. Quien haya probado una auténtica Gariguette sabe que no es una fruta, sino todo un acontecimiento culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío:\u003c\/strong\u003e Una planta en maceta de 7 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eUn sabor que despierta la nostalgia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e¿Qué hace tan especial a la Gariguette? Su elegancia incomparable. Sus frutos no son simplemente redondos, sino alargados y de forma armoniosa, con un intenso color rojo. Cuando muerdes su pulpa tierna y jugosa, te espera una auténtica explosión de sabor: un aroma intenso que mantiene el equilibrio perfecto entre una delicada dulzura y una acidez refrescante. Es el sabor puro y genuino de la fresa que se anhela durante todo el año.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eLa exclusividad del momento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa Gariguette no es una fresa cualquiera: es una auténtica variedad para entendidos. Como \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"90\"\u003evariedad de una sola cosecha (non-remontante)\u003c\/b\u003e, concentra toda su energía en una única y espectacular aparición al año.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEl dorado mayo:\u003c\/b\u003e ¡Este es su momento! En mayo alcanza todo su aroma y su calidad perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemporada corta, gran placer:\u003c\/b\u003e Su época de cosecha es valiosa y breve. Mientras que en el sur de Francia (por ejemplo, en Lot-et-Garonne o la Provenza), gracias al cultivo protegido, envía sus primeros mensajeros de la primavera ya desde marzo, normalmente desaparece de los estantes a mediados o finales de junio. Pero precisamente esta limitación la hace tan codiciada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eUn origen con tradición\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eSu hogar es el soleado sur de Francia. Allí la Gariguette se aprecia desde hace generaciones y se protege como un secreto de Estado. Con esta planta llevas un pedazo del estilo de vida francés y de la más alta cultura jardinera directamente a tu propio parterre o balcón.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eConsejos para tu jardín\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eComo la Gariguette lo da «todo de una vez», es perfecta para ti si a comienzos del verano quieres aprovechar al máximo la cosecha, ya sea para preparar postres exquisitos, mermeladas delicadas o simplemente para comerla directamente. Cuando en pleno verano las variedades de producción masiva toman el relevo, la reina ya ha cumplido su cometido y deja un recuerdo imborrable de su sabor único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003e¡Date un capricho especial! Lleva la reina francesa a tu jardín y descubre por qué el mundo espera con ilusión cada año la temporada de la Gariguette.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eHomenaje a la Gariguette: carpaccio de fresa con azahar y pistacho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eEsta receta celebra el delicado aroma de la fruta. Un postre cuidadosamente compuesto que destaca por su claridad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eLos ingredientes selectos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e400 g de fresas Gariguette:\u003c\/b\u003e Seleccionadas cuidadosamente y de tamaño uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e1 cucharadita de agua de azahar:\u003c\/b\u003e (Eau de fleur d'oranger) - Cuidado con la cantidad; solo debe evocar lejanamente un jardín del sur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e1 cucharada de azúcar glas muy fino:\u003c\/b\u003e Para glasear suavemente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e1 cucharada de pistachos verdes:\u003c\/b\u003e Sin sal y finamente picados (para el contraste de color y el delicado crujido).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003eMelisa fresca \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/zitronenmelisse-melissa-officinalis-aromatisches-heil-und-wurzkraut?_pos=1\u0026amp;_psq=meli\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\" target=\"_blank\" title=\"Zitronenmelisse \" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e:\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e Solo las hojitas más pequeñas, en forma de corazón, para decorar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eLa preparación (con cuidado)\u003c\/h3\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"9\" start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eLa preparación:\u003c\/b\u003e Las fresas no se cortan sin más, sino que se laminan o se cortan en \u003cb data-index-in-node=\"77\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003elonchas longitudinales muy finas\u003c\/b\u003e. Colócalas en forma de abanico y ligeramente superpuestas sobre platos planos, preferiblemente blancos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eEl refinamiento:\u003c\/b\u003e Mezcla el agua de azahar con el azúcar glas y unas dos cucharadas de agua mineral sin gas, hasta obtener una esencia casi transparente y líquida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eEl glaseado:\u003c\/b\u003e Pincela muy ligeramente las láminas de fresa con esta esencia. La fruta solo debe brillar, no quedar sumergida en ella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eLos toques finales:\u003c\/b\u003e Esparce los pistachos picados como un fino polvo de esmeralda sobre el centro del plato. Añade tres o cuatro diminutas hojas de melisa como contrapunto aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eEl reposo:\u003c\/b\u003e Deja reposar el plato durante \u003cb data-index-in-node=\"36\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e5 minutos\u003c\/b\u003e a temperatura ambiente, para que los aromas puedan entablar una alianza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0\"\u003eUna sugerencia discreta:\u003c\/b\u003e Una gota de un balsámico muy añejo y viscoso (de más de 25 años) redondearía este plato, pero no es imprescindible si la Gariguette está completamente madura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Planta","offer_id":55446904209793,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 plantas","offer_id":55446904242561,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/age_mtpal1mtpal1mtpa.png?v=1773859548","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/es\/products\/franzosische-gourmet-erdbeere-gariguette","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}