{"title":"Tomaten (Samen)","description":null,"products":[{"product_id":"cocktailtomate-zuckertraube-samen-susse-naschtomate","title":"Tomate cóctel `Zuckertraube` - Semillas - La dulce tentación","description":"\u003cp\u003eEl tomate cóctel „Zuckertraube“ es uno de los favoritos absolutos entre los tomates para picar y hace honor a su nombre. Con sus frutos de un rojo brillante y del tamaño de un bocado, es un complemento ideal para cualquier jardín o balcón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío:\u003c\/strong\u003e 10 semillas (polinizadas)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSiembra de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSiembra previa (en interior)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe mediados de febrero a finales de marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrasplante (al aire libre)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eA partir de mediados de mayo (después de los santos de hielo)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfundidad de siembra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 20 a 25 grados Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTiempo de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 4 a 10 días\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e ¡El nombre lo dice todo! Zuckertraube cautiva por su aroma intensamente afrutado, muy aromático y excepcionalmente dulce, con una acidez apenas perceptible. Al morderlos, los pequeños y crujientes frutos prácticamente estallan de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrecimiento:\u003c\/b\u003e Este tomate de entutorar, vigoroso y de crecimiento exuberante, puede alcanzar una impresionante altura de 2 a 2,5 metros. Forma abundantes racimos largos, en los que crecen muy juntos innumerables tomates cóctel pequeños (aprox. 15–20 gramos por fruto). Debido a su fuerte crecimiento, necesita un buen soporte y se deben eliminar regularmente los brotes axilares.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas especiales:\u003c\/b\u003e ¡La variedad es una auténtica maravilla productiva! Produce continuamente nuevos frutos desde mediados de julio hasta el otoño. Además, se considera relativamente robusta y resistente al agrietamiento: los tomates no se abren enseguida, incluso con ligeras fluctuaciones de temperatura o si permanecen más tiempo madurando en la planta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformación interesante:\u003c\/b\u003e ¡La verdura perfecta para picar! Gracias a su intenso dulzor, Zuckertraube es especialmente popular entre los niños. Es ideal para consumir fresca directamente de la planta, como tentempié saludable para la fiambrera o como atractivo visual y gustativo en ensaladas. Crece bien tanto en el invernadero como en un lugar soleado y protegido de la lluvia al aire libre o en una maceta grande.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457403273601,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1695565881585.jpg?v=1774190310"},{"product_id":"cocktail-tomate-black-cherry-samen","title":"Tomate cóctel `Black Cherry` - Semillas","description":"\u003cp\u003eQuien busca algo especial no puede pasar por alto la «Black Cherry». Esta variedad es imprescindible para cualquier jardinero gourmet. Sus frutos, de color violeta intenso a marrón chocolate, no solo son visualmente extraordinarios, sino también una auténtica sensación de sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío:\u003c\/strong\u003e 10 semillas (peliculadas)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSiembra de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePre cultivo (en casa)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe mediados de febrero a finales de marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrasplante (al aire libre)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eA partir de mediados de mayo (después de los Santos de Hielo)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfundidad de siembra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 20 a 25 grados Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDuración de la germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 4 a 10 días\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e ¡Una complejidad única! La Black Cherry ofrece una armonía perfecta entre un dulzor intenso y una profundidad especiada, casi ahumada. Su sabor es claramente más «adulto» e intenso que el de las variedades rojas puramente dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrecimiento:\u003c\/b\u003e Una tomatera de crecimiento indeterminado muy vigorosa y productiva, que alcanza fácilmente \u003cb\u003e2 metros o más\u003c\/b\u003e. Forma tallos fuertes y largos racimos con innumerables frutos redondos de aproximadamente 2–3 cm. Es muy productiva y ofrece una cosecha fiable hasta las primeras heladas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas especiales:\u003c\/b\u003e ¡El color es su sello distintivo! Los frutos pasan del verde al rojo oscuro y finalmente adquieren un intenso tono marrón chocolate violáceo. Cuanto más sol recibe, más oscuros e intensos son el color y el aroma. Además, es genéticamente muy estable y resistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformación interesante:\u003c\/b\u003e ¡Un auténtico centro de atención en cualquier ensalada de tomate! Combinada con la roja \u003ca title=\"Tomate Zuckertraube\" href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e«Zuckertraube»\u003c\/a\u003e o con variedades amarillas, crea un fantástico juego de colores en el plato. Su coloración oscura también indica un alto contenido de antocianinas (sustancias vegetales secundarias), lo que la hace especialmente saludable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eConsejo: Elige la \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomate Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertraube\u003c\/a\u003e para disfrutar de un dulzor puro y la Black Cherry para aportar profundidad especiada; juntas forman el dúo imbatible para cualquier ensalada.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUna pequeña nota:\u003c\/b\u003e Como la piel de la Black Cherry es bastante delicada, conviene cosecharla poco después de alcanzar la madurez completa para evitar que se agriete con las lluvias intensas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eReceta: ensalada gourmet «Dark \u0026amp; Sweet»\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEsta ensalada es un atractivo visual y muestra la profundidad de sabor de la Black Cherry en comparación con los tomates normales del supermercado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g de tomates Black Cherry\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g de \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse-versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomate Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertrauben\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e (¡el contraste rojo!)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 bola de burrata\u003c\/b\u003e (o mozzarella de búfala de alta calidad)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 puñado de nueces\u003c\/b\u003e (tostadas brevemente en la sartén sin grasa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAlbahaca fresca\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAliño:\u003c\/b\u003e 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico añejo (Aceto Balsamico di Modena), 1 cucharadita de miel, sal y pimienta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePreparación:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparar los tomates:\u003c\/b\u003e Lavar y cortar los tomates por la mitad. Dejar algunas Black Cherry enteras para que «exploten» en la boca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEmplatar:\u003c\/b\u003e Distribuir los tomates rojos y oscuros mezclados sobre una fuente plana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa pieza central:\u003c\/b\u003e Colocar la bola de burrata en el centro y desgarrarla con cuidado para que el interior cremoso salga ligeramente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl toque final:\u003c\/b\u003e Picar las nueces tostadas en trozos grandes y esparcirlas sobre la ensalada. Cortar la albahaca en tiras finas o distribuir las hojas enteras de forma decorativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAliño:\u003c\/b\u003e Mezclar enérgicamente los ingredientes del aliño y rociarlo sobre los tomates justo antes de servir (no directamente sobre el queso).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003e¿Por qué esta receta es perfecta para la Black Cherry?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl contraste de sabores:\u003c\/b\u003e La Black Cherry tiene una nota casi vinosa. Combinada con la miel del aliño y las nueces ligeramente amargas, crea una experiencia gustativa que va mucho más allá de una ensalada de tomate estándar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEl aspecto:\u003c\/b\u003e El violeta marronáceo oscuro de la Black Cherry resulta extremadamente elegante junto al blanco radiante de la burrata y el rojo luminoso de la Zuckertraube.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eLa Black Cherry es el «tomate de vino tinto» entre las variedades de cóctel. Es deliciosa por sí sola, pero con un trozo de buen queso y un toque de vinagre balsámico se convierte en un bocado digno de las estrellas.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56226182791553,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1598289035690.jpg?v=1774191548"},{"product_id":"ochsenherz-tomate-cuor-di-bue-die-klassische-aus-italien-kopie","title":"Tomate corazón de buey `Cuor di Bue` - semillas - La clásica de Italia","description":"\u003cp\u003eLa «Cuor di Bue» es la reina indiscutible de los tomates carnosos italianos. En esta variante clásica, lisa y perfectamente acorazonada, es un peso pesado imponente y todo un placer para cualquier gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío: \u003c\/strong\u003e10 semillas\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSiembra de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePre cultivo (interior)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe mediados de febrero a finales de marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrasplante (exterior)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eA partir de mediados de mayo (después de los Santos de Hielo)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfundidad de siembra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 a 25 grados Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eDuración de la germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 a 10 días\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e Suave, mantecoso y prácticamente sin acidez. Su aroma se caracteriza por un dulzor fino y elegante. Lo especial es su textura: está compuesta casi exclusivamente por una pulpa firme y delicada que se deshace en la boca, con cámaras de semillas diminutas y sin nada de «gelatina» acuosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrecimiento:\u003c\/b\u003e Esta tomatera de crecimiento vigoroso alcanza una altura aproximada de 1,80 a 2 metros. Su follaje suele parecer algo fino y cuelga ligeramente; esto es completamente normal en esta variedad y no indica falta de agua. Los frutos son gigantescos y a menudo pesan entre 200 y 500 gramos. Debido a este enorme peso, la planta debe contar con un buen soporte y estar bien atada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaracterísticas especiales:\u003c\/b\u003e Su impecable forma de corazón, terminada en punta hacia abajo, y su piel extremadamente fina la convierten en una sensación visual y táctil. Como no tiene surcos profundos ni costillas, se puede cortar con facilidad en rodajas enormes y uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformación interesante:\u003c\/b\u003e Su rendimiento es un auténtico argumento de venta: ¡una sola rodaja suele bastar para cubrir un bocadillo entero o rellenar una hamburguesa!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTradicionalmente se utiliza, según su grado de maduración, para dos fines completamente distintos:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1. Semimadura («Invaiato»): para disfrutarla al natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Italia, para las ensaladas normalmente ni siquiera se espera a que el corazón de buey esté completamente rojo oscuro y blando. Tradicionalmente se cosecha y se consume en la llamada fase \u003ci\u003eInvaiato\u003c\/i\u003e, es decir, cuando justo empieza a pasar del verde a un delicado rosa rojizo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Por qué?\u003c\/b\u003e En esta fase, la pulpa densa es extremadamente firme al corte, casi crujiente, y todavía aporta una acidez muy ligera y refrescante que desaparece por completo al madurar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUso clásico:\u003c\/b\u003e Cortada en rodajas muy finas o gruesas como una sencilla \u003cb\u003eensalada de tomate (Insalata di Pomodori)\u003c\/b\u003e. Solo se añade aceite de oliva de primera calidad y un poco de sal marina gruesa. Sin vinagre, sin cebolla, sin adornos: el tomate es la auténtica estrella.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e2. Completamente madura (rojo oscuro): para la cocina caliente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuando el corazón de buey está rojo oscuro, pesado y ligeramente blando al tacto en la planta, alcanza todo su esplendor en la cocina caliente tradicional. Como contiene muy poca agua y pocas semillas, es una auténtica solución:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePomodori Ripieni (tomates rellenos):\u003c\/b\u003e Debido a su enorme tamaño y a sus firmes paredes carnosas, en Italia es la opción indiscutible para rellenar. Se vacía y tradicionalmente se rellena con arroz para risotto, hierbas, ajo y parmesano. Al hornearse, a diferencia de los tomates acuosos del supermercado, no se desmorona, sino que conserva su forma.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSugo y passata (salsa):\u003c\/b\u003e Al preparar una salsa de tomate, a menudo hay que cocinar los tomates normales durante horas hasta que se evapore toda el agua. ¡Pero no ocurre lo mismo con la Cuor di Bue! Como está compuesta casi exclusivamente de «carne», permite preparar en tiempo récord una salsa para pasta increíblemente cremosa, espesa y aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanzanella (ensalada de pan):\u003c\/b\u003e Cortada en trozos grandes, se mezcla con pan ciabatta tostado del día anterior, cebolla cruda y aceite de oliva. El pan absorbe el zumo de tomate puro y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eHazlo como en Italia: come el corazón de buey semimaduro y firme en una ensalada delicada con un poco de aceite de oliva. Y si alguna vez te olvidas de un tomate y se pone completamente blando y rojo, prepara con él la salsa para pasta más cremosa de tu vida, ¡sin tener que cocinarla durante horas!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d5d676d28df08b25\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003eReceta: Bamya tradicional (guiso oriental de okra)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eEste guiso tradicional de Oriente Medio demuestra por qué la \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e es imprescindible en la cocina caliente. Para obtener una salsa auténtica, cremosa y sin espesantes artificiales ni concentrado de tomate, se necesita un tomate carnoso madurado al sol y de primera calidad. Como nuestro corazón de buey tiene pocas semillas y muy poca agua, la pulpa se funde por sí sola durante la cocción hasta convertirse en una base irresistible, densa y aromática, con un toque dulce.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e🌱 Actualización de la tienda:\u003c\/b\u003e ¿Te gustaría preparar pronto este plato utilizando completamente tu propia cosecha? Buenas noticias: \u003cb\u003e¡Dentro de poco también habrá vigorosas plantas de okra disponibles en mi tienda!\u003c\/b\u003e Permanece atento y consigue tu propio exótico milagro amante del calor para el jardín o el balcón.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredientes:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e600 g de tomates frescos muy maduros de la variedad \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e500 g de vainas de okra frescas y tiernas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cebolla grande (finamente picada)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 dientes de ajo (finamente picados)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 cucharadas de aceite de oliva de alta calidad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eZumo de ½ limón\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 cucharadita de comino y 1 cucharadita de cilantro en polvo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUna buena pizca de sal marina y pimienta negra\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eOpcional:\u003c\/i\u003e 300 g de dados de cordero o ternera (para la versión tradicional con carne)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparación:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparar los tomates:\u003c\/b\u003e ¡Este es el paso más importante para conseguir la salsa perfecta! Hacer un corte en cruz en la base de los tomates \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e, escaldarlos brevemente con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados grandes. \u003ci\u003e(Gracias a la delicada piel del tomate corazón de buey, resulta muy fácil).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePreparar la okra:\u003c\/b\u003e Lavar las vainas de okra y cortar con cuidado la parte dura del tallo en forma de pequeño cono, sin abrir la vaina. Dejarlas reposar unos 15 minutos en un cuenco con agua y un chorrito de vinagre o zumo de limón; después, enjuagarlas y escurrirlas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSofreír:\u003c\/b\u003e Calentar el aceite de oliva en una olla grande. (Si se utiliza carne, dorarla ahora a fuego fuerte). Añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén transparentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrear la salsa:\u003c\/b\u003e Añadir el comino y el cilantro en polvo a la olla y tostarlos brevemente. Después, incorporar los dados de \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e preparados. Remover bien hasta que el interior carnoso del tomate empiece a fundirse y a soltar su jugo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCocinar a fuego lento:\u003c\/b\u003e Incorporar con cuidado las vainas de okra. Condimentar con el zumo de limón, sal y pimienta. Cocinar a fuego lento, con la tapa puesta, durante unos 30–40 minutos. El corazón de buey se transformará en una salsa de un rojo intenso y maravillosamente cremosa, en la que la okra se cocinará hasta quedar tierna y mantecosa. \u003ci\u003e(Consejo: durante la cocción, remueve lo menos posible para que las verduras permanezcan enteras).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSugerencia para servir:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePara mojar:\u003c\/b\u003e Tradicionalmente, el Bamya se sirve muy caliente con arroz basmati suelto o pan plano fresco; así no se pierde ni una gota de la fantástica salsa de tomate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUn toque fresco:\u003c\/b\u003e Una cucharada de yogur natural frío y unas hojas frescas de cilantro o menta crean un contraste delicioso con este sabroso guiso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301387907457,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1681633747019.jpg?v=1774194571"},{"product_id":"historische-fleischtomate-marmande-der-franzosische-klassiker-fur-den-extra-fruhen-tomaten-genuss-kopie","title":"Tomate carnosa histórica `Marmande` - semillas - ¡El clásico francés para disfrutar de tomates extra tempranos!","description":"\u003cp\u003e¿Sueñas con un toque de encanto rural francés en tu plato y no quieres esperar hasta finales de otoño para disfrutar de unos sabrosos tomates carnosos? ¡Entonces la variedad histórica «Marmande» es justo lo que buscas! Es todo un clásico de Francia y la elección perfecta para quienes buscan el encanto rústico y el sabor intenso y especiado del sur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío:\u003c\/strong\u003e 10 semillas\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSiembra de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePre cultivo (interior)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe mediados de febrero a finales de marzo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTrasplante (exterior)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eA partir de mediados de mayo (después de los Santos de Hielo)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eProfundidad de siembra\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTemperatura de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 20 a 25 grados Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eTiempo de germinación\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eDe 4 a 10 días\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOrigen y nombre:\u003c\/b\u003e ¡Un auténtico pedazo de historia cultural! El nombre «Marmande» no es una palabra inventada en un laboratorio de cultivo, sino que procede directamente de la ciudad homónima de \u003ci\u003eMarmande\u003c\/i\u003e, en el soleado suroeste de Francia. Allí, el cultivo de esta variedad rústica tiene una tradición que se remonta al siglo XIX. La ciudad está tan increíblemente orgullosa de sus frutos jugosos y dulces que todavía se considera la capital secreta del tomate en Francia y dedica cada verano una enorme fiesta propia a la variedad (la famosa \u003ci\u003eFête de la Tomate\u003c\/i\u003e). Así que aquí no cultivas simplemente hortalizas, ¡sino auténtico orgullo nacional del sur de Francia!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSabor:\u003c\/b\u003e ¡Perfección francesa! Los frutos, de color rojo brillante, forma achatada y con muchas nervaduras, alcanzan un tamaño considerable (normalmente pesan entre 150 y 250 gramos, aunque a veces llegan a pesar bastante más). Destacan por una estupenda combinación de pulpa firme y jugosa y varias cavidades con semillas finas. Su sabor es inconfundible: intenso, maravillosamente tomatoso y especiado, con un equilibrio perfecto y clásico entre dulzor y una ligera acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCrecimiento:\u003c\/b\u003e La Marmande es una llamada tomatera de mata semialta (o tomatera arbustiva). Crece de forma compacta y arbustiva y normalmente solo alcanza entre 1 y 1,50 metros de altura. Lo mejor para ti: ¡no tienes que quitarle necesariamente tantos brotes como a otras tomateras de frutos carnosos! Puedes dejarla crecer perfectamente con dos o tres tallos. Elimina de vez en cuando algunos brotes laterales demasiado densos para que el aire llegue a la planta y el sol pueda calentar sus frutos acanalados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eParticularidades: ¡La auténtica precursora!\u003c\/b\u003e Para ser un tomate tan carnoso, la Marmande madura sorprendentemente rápido. A menudo te ofrece los primeros frutos maduros ya a finales de junio, justo a tiempo para el comienzo del verano. Mientras que otros tomates carnosos tardíos todavía están completamente verdes, con esta variedad ya puedes recoger la primera cosecha. Además, es muy robusta y soporta mucho mejor las temperaturas cambiantes de comienzos del verano que muchas otras variedades delicadas para aficionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformación interesante:\u003c\/b\u003e Aunque no crece hasta el cielo, a menudo produce racimos gruesos. Por eso, sigue siendo buena idea colocar uno o dos tutores de altura media para evitar que se rompan las ramas. Le encanta un lugar soleado y aireado al aire libre, pero gracias a su crecimiento compacto también se desarrolla de maravilla en una maceta grande (de unos 20 litros) en el balcón o la terraza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Oye, para cultivar la Marmande no necesitas obligatoriamente un invernadero enorme! Dale un lugar soleado en una maceta o en el huerto, sujétala un poco y disfruta de una cosecha abundante y muy temprana. Cuando cortes en verano estos tomates rústicos y muy acanalados, ¡te sentirás inmediatamente como en un mercado provenzal!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTodo lo que puedes preparar con la Marmande:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTomates rellenos al horno (Tomates farcies):\u003c\/b\u003e Gracias a su forma achatada y a su pared exterior firme, se mantienen estables en la fuente y se pueden vaciar perfectamente. Rellénalos con carne picada, arroz o cuscús, añade queso por encima y mételos al horno: ¡la clásica comida reconfortante francesa!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa tarta rústica de tomate:\u003c\/b\u003e Extiende hojaldre, úntalo con un poco de mostaza o crème fraîche, coloca encima rodajas gruesas de Marmande formando un abanico y añade hierbas provenzales y queso de cabra. Después de 20 minutos en el horno tendrás el aperitivo veraniego más delicioso de todos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEnsalada provenzal de tomate:\u003c\/b\u003e Corta los frutos acanalados transversalmente en rodajas gruesas (¡así se ven mejor las estupendas cavidades!). Añade aros de cebolla roja, unas aceitunas negras, aceite de oliva de calidad y un chorrito de vinagre: un festín para la vista y el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa favorita para el ratatouille:\u003c\/b\u003e No puede faltar en un clásico guiso francés de verduras. Se deshace hasta adquirir una textura maravillosamente cremosa y aporta al plato la profundidad afrutada y especiada necesaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRelish de tomate intenso:\u003c\/b\u003e ¿Tienes demasiados frutos de una vez? Cuécelos con un poco de azúcar, vinagre, cebolla y semillas de mostaza hasta obtener un relish con trozos. ¡Está increíblemente bueno con carne a la parrilla o como cobertura para tus hamburguesas!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa Marmande no es una delicada plantita de invernadero, sino la encantadora y robusta francesa de los tomates carnosos. No tendrás que esperar eternamente para cosecharla, ¡y su sabor clásico traerá las vacaciones directamente a tu jardín!\u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301391643009,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ph8tcuph8tcuph8t.png?v=1775164708"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/es\/collections\/tomaten-samen.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}