Tzimbalo/ vild pepino (Solanum caripense) - Den vilde søde frugt fra Andesbjergene

Tilgængelig igen: 18.05.26

En melon i miniatureformat, der vokser på en frodig, grøn busk? Synet af denne interessante plante vil garanteret få munden til at stå åben! Tzimbalo (også kendt som vild melonpære, Anden-melon eller på spansk Pepino silvestre) er ikke kun en ægte sjældenhed fra Sydamerika, men også en fascinerende botanisk urform - den vilde, uforfalskede forfader til den dyrkede pepino. Hvis du altid har haft lyst til en helt ny og oprindelig smagsoplevelse, er dette sagen: De små, spektakulært stribede bær forener aromaen af honningmelon, agurk og en dejligt frisk syrlighed, præcis som naturen oprindeligt skabte dem.

Leveringsomfang: 1 ungplante i 7 cm potte.

Vækst & udseende

• Levetid: Flerårig (busk/slyngplante), hvis den overvintres frostfrit.

• Væksthøjde: Som krukkeplante kan den nemt nå 100 til 150 cm - som hængeplante kan skuddene også slynge sig langt ned.

• Vækstform: Vokser som en bredt udbredt, stærkt slyngende plante med let lappede blade. Den har ideelt set brug for et espalier at klatre på eller trives fremragende i en stor hængekurv.

• Blomst & frugt: Ud fra stjerneformede, sart lilla-hvide blomster udvikles små, runde bær. De ligner bittesmå, lyse vandmeloner eller eksotiske marmorkugler med markante, dybviolette striber.

• Oprindelse & historie: Dens hjemsted er de barske bjergområder i Andesbjergene i Sydamerika (Colombia, Ecuador, Peru og Chile). Her er den en sand mester i tilpasning: Den vokser vildt i højder på over 3.800 meter og trodser kølige temperaturer samt ekstremt høj UV-stråling.

• Kuriositeter fra hjemlandet: Navnet „Tzimbalo“ stammer højst sandsynligt fra oprindelige sprog (som quechua). Mens folk som inkaerne gennem årtusinder forædlede den større og mildere melonpære (pepino) fra denne urform, vokser Tzimbalo stadig vildt i Andesbjergene. For lokalbefolkningen er de små bær en populær, forfriskende snack, som nydes direkte fra busken under vandreture eller krævende markarbejde!

• Indholdsstoffer: Som mange vilde natskyggeplanter indeholder Solanum caripense giftige steroidalkaloider (som solanin) i de grønne dele og især i de umodne frugter. Derfor gælder det: Umodne bær er absolut forbudt! Giftstoffet nedbrydes dog, efterhånden som frugten modnes. De er først modne og spiselige, når grundfarven skifter fra grøn til en lys cremehvid, og frugterne giver let efter ved et forsigtigt tryk.

Anvendelse

• I køkkenet: Disse frugter nydes bedst friske og fuldmodne direkte fra planten! De er en sand smagseksplosion og giver frugtsalater et fantastisk, eksotisk pift eller kan bruges som pynt på sommerlige desserter.

• Humor i kanten: Hvis du vil bilde naboen ved havehegnet ind, at du avler stribede, sydamerikanske miniature-dinosauræg, har du her fundet den perfekte rekvisit.

Placering, pleje & andre vigtige ting

• Placering: Solrigt, varmt og i læ for vinden.

• Pleje: Dyrkning og pleje er ukompliceret og meget lig andre varmeelskende afgrøder som peberfrugter eller auberginer. Den har brug for næringsrig jord og regelmæssig vanding.

• Overvintring: En stor fordel for gartneren: Tzimbalo er flerårig! Planterne kan tages ind før den første frost og overvintres køligt (ca. 10 til 15 °C) samt lyst. På den måde har du allerede næste år en kraftig busk med et tydeligt forspring til høsten.

Udplantning & placering

• Ud i det fri: Først efter ishelgenerne (midt i maj), når det er pålideligt varmt udenfor, og der ikke længere er risiko for frost.

• Tip til overvintring: Da planten er flerårig og kan overvintres køligt, anbefales det at plante den direkte i en stor krukke (mindst 10 til 15 liter). Så slipper du for det besværlige arbejde med at grave den op af bedet om efteråret, og du kan nemt flytte den ind i vinterkvarteret!