Rosenkål `Sanda` - frø - robust traditionel sort

Rosenkålen 'Sanda' (botanisk Brassica oleracea var. gemmifera) er en fremragende, gennemprøvet og frøægte sort, der især udmærker sig ved sin enorme frosthårdførhed og pålidelighed. Sorten danner kraftige, højtvoksende planter, hvis stok bærer et stort antal tætte, faste og mellemstore, mørkegrønne rosetter. 'Sanda' regnes blandt grøntsagsdyrkere som den absolutte standard til vinterhøst, da planterne uden problemer kan blive stående i bedet i månedsvis og berige kosten med værdifulde vitaminer i den kolde årstid.

Leveringsomfang: 20/ 50/ 100 frø

'Sanda' vokser som en statelig, opret plante, der let når en højde på 80 til 100 centimeter. For at kunne modstå efterårets og vinterens storme er et fast jordfæste ekstremt vigtigt - ved udplantning bør jorden omkring rodklumpen trykkes godt til (eller trampes let til). Senere opmuldning af stokken med jord øger desuden stabiliteten. Som en klassisk kålafgrøde er rosenkål meget næringskrævende. Den kræver en solrig til halvskygget placering med dyb, kalkholdig og meget næringsrig, gerne tung jord. En rigelig grundgødskning med moden kompost og hornspåner før plantning danner grundlaget for en god høst. For at forebygge skadedyrsangreb anbefales det kraftigt at dække planterne med et fintmasket insektnet mod kålormene fra kålsommerfuglen og kålfluen.

Høstsæsonen begynder sidst på efteråret (som regel fra november) og kan strække sig ind i marts det følgende år. Der høstes løbende nedefra og op, ved at de modne rosetter brækkes af stokken eller skæres af med en skarp kniv. Bladene i toppen af planten bliver altid siddende som frostbeskyttelse. Et vigtigt tip: Rosenkålen 'Sanda' bør helst først høstes efter den første frost. På grund af kuldepåvirkningen omdanner planten oplagret stivelse til sukker. Derved mister kålen sin bitre smag og udvikler en betydeligt mildere, nøddeagtig og let sødlig smag. I køkkenet er den yderst alsidig - hvad enten den klassisk dampes som tilbehør, bruges i fyldige gratiner, som varmende suppe eller halveres og ristes kraftigt som ovnbagte grøntsager.

'Sanda' er en traditionsrig europæisk sort, der gennem årtier har bevist sit værd i professionel dyrkning såvel som i hobbyhaver. Som frøægte linje står den for oprindelig robusthed og sikre udbytter, hvilket den den dag i dag gør til en af de mest eftertragtede sorter til ægte vinterforsyning fra egen have.