Basellakartoffel/Madeira-vin (Anredera cordifolia) - "Spinat", der vokser på vægge

Leder du efter den ultimative „mirakelplante“ til din altan eller have, som ser fantastisk ud og forsyner dig med friske grøntsager hele sommeren? Så mød det absolutte supertalent blandt klatreplanter: Madeiravin (botanisk Anredera cordifolia, ofte også kaldet basellakartoffel).

Den er den perfekte løsning, hvis du hurtigt vil gøre en bar væg eller et espalier grønt og samtidig har lyst til nemt og lækkert „Vertical Farming“!

Leveringsomfang: 7 cm og 9 cm potter. (Stadig i vinterdvale)

Spinat, der vokser på vægge: En drøm for snackaltaner

Madeiravinen er en ægte overlever og vokser med en hastighed, der næsten virker magisk. Dens slyngende skud snor sig elegant op ad ethvert stativ og danner et tæt, frodigt grønt løv af smukke, hjerteformede blade. Det geniale er, at planten følger „Cut and come again“-princippet. Jo oftere du napper de kødfulde blade af til aftensmaden, desto buskere og kraftigere vokser den ud igen.

Oprindelse & tradition: En sydamerikansk overlevelsesurt

Selv om navnet kunne antyde det, stammer Madeiravinen oprindeligt ikke fra den portugisiske blomsterø, men fra de varme, til tider barske bjergområder i Sydamerika omkring Andesbjergene. Her har den kraftigtvoksende urt i århundreder snoet sig over hegn, klipper og buske, og den værdsættes af den lokale befolkning som en ægte „overlevelsesurt“. På sit oprindelsessted er planten dybt forankret i den daglige kost og kultur: De vitaminrige, tykke blade kommer i traditionelle supper og kraftige gryderetter som friske, styrkende grøntsager, hvor de giver en cremet konsistens. De stivelsesholdige rodknolde koges traditionelt eller ristes over åben ild og serveres som et nærende og mættende tilbehør. Desuden har planten i generationer været værdsat i den sydamerikanske folkemedicin for sine kølende og lindrende egenskaber. Med Madeiravinen får du altså et århundreder gammelt stykke sydamerikansk havekultur direkte hjem til dig!

Klatreplanten, du kan spise!

I Andesbjergene og Asien har Anredera cordifolia i århundreder været værdsat som en værdifuld nytteplante, fordi den giver dig to helt forskellige høster:

• Sommerbladene: De er kødfulde, let sukkulente og super sprøde. Rå i salaten smager de mildt og forfriskende, og kort svitset på panden er de en fantastisk, vitaminrig spinaterstatning, som ikke falder så meget sammen under tilberedningen.

• Jordkartoflerne (rodknolde): Som om det ikke var nok, danner planten også kraftige knolde (rhizomer) under jorden. Når du beskærer planten om efteråret, kan du høste en del af disse rodknolde og tilberede dem som søde kartofler eller yams!

Efterårsspektaklet: En fest for bierne

Når mange andre planter i haven allerede begynder at blive trætte sidst på sommeren og i det tidlige efterår, tager Madeiravinen for alvor fat igen. Utallige cremehvide blomsterklaser på op til 30 cm skubber sig frem fra det grønne løvdække. De ligner fine vandfald og er et imponerende blikfang. For sene bier, svirrefluer og sommerfugle er denne sene blomstring en yderst værdifuld fødekilde.

Pleje & overvintring: Nem og begyndervenlig

• Placering & tørst: Giv den et espalier (eller en obelisk), en solrig til halvskygget placering, og hold jorden godt fugtig på varme sommerdage. Mere behøver dette kraftigtvoksende naturtalent ikke for at eksplodere i vækst!

• Vinterpause: Madeiravinen tåler ikke frost, men er absolut flerårig. Når det bliver koldt, trækker den sin energi tilbage i rodknoldene. Skær blot de visne ranker af, og stil potten med jorden (og knoldene) mørkt og køligt (ca. 5 til 10 grader) i kælderen. Næste forår skyder den igen op af jorden med endnu mere kraft!

Få denne fascinerende historiske nytteplante hjem, og høst din egen spinat lodret direkte fra væggen!