Agurkemelon `Abruzzese Chiaro` - frø - Den sprøde italienske Tortarello

Glem vandede agurker fra supermarkedet, som ofte smager bittert eller ligger tungt i maven efter måltidet! Med 'Abruzzese Chiaro' (fulde navn: Tortarello Abruzzese Chiaro) får du en ægte italiensk delikatesse og en fascinerende botanisk hemmelighed i din have. Den ligner ganske vist en lang, lysegrøn agurk og bruges på samme måde, men her kommer det spændende: Botanisk set er den faktisk en melon!

Denne såkaldte „agurkemelon“ fra den solrige region Abruzzo er den absolutte stjerne for alle, der elsker ekstremt sprøde, friske og letfordøjelige sommergrøntsager.

Den botaniske hemmelighed: En melon i agur11-sklæder

'Abruzzese Chiaro' (Cucumis melo var. flexuosus) stammer fra det varme Syditalien og har en lang tradition dér. Fordi den tilhører melonfamilien, udvikler den i modsætning til almindelige slangeagurker slet ingen bitterstoffer. Det gør den til det perfekte valg for alle, der er følsomme over for almindelige agurker, eller som ofte oplever, at de giver opstød. Agurkemelonen er ekstremt letfordøjelig og skånsom for maven, samtidig med at den er så utrolig sprød, at man får lyst til at spise den direkte fra planten.

Udseende & høst: Ribbet, lysegrøn og smuk

Navnet „Chiaro“ betyder „lys“ på italiensk - og netop sådan ser denne sort ud. Frugterne stråler i en smuk, bleg lysegrøn farve og har en markant, let ribbet overflade.

• Høsttip: Lad dem ikke vokse til kæmpestore køller! De smager allerbedst, når du høster dem, så snart de er omkring 25 til 30 centimeter lange. Så er frugtkødet saftigst, kernerne indeni er stadig bløde og bittesmå, og smagen udfolder sin fulde, let sødlige og nøddeagtige aroma.

Vækst & placering: En solglad klatrekunstner

Som et ægte barn af Syden elsker 'Abruzzese Chiaro' varme og masser af lys. Den vokser kraftigt og breder sig gerne.

• Den ideelle placering: Giv den den varmeste og mest solrige plads i haven eller på altanen. Et drivhus, en beskyttet sydvendt mur eller en overdækket altan er ideelt.

• At klatre eller krybe: Du bestemmer! Du kan lade den krybe hen over bedet som et græskar og dække jorden. Det er dog langt mere pladsbesparende og visuelt smukkere at give den et espalier eller et net. Når den dyrkes klatrende, vokser frugterne smukt lige nedad, holder sig rene og kan høstes bekvemt stående.

• Pleje: Som alle agurke- og melonplanter har den brug for tilstrækkeligt og regelmæssigt vand på varme sommerdage (vand helst direkte ved rødderne, ikke over bladene). En næringsrig jord med lidt kompost sikrer et rigt udbytte helt ind i efteråret.

I køkkenet: Den pure sommeroplevelse

I Italien hyldes Tortarello som den ultimative forfriskning på varme dage. Du behøver ikke skrælle den - den lyse, ribbede skal er dejligt tynd og kan (og bør!) spises med.

• Et frisk pust: Skær den blot i skiver, tilsæt lidt god olivenolie, groft havsalt og et stænk citron - så har du den perfekte, lette sommersnack.

• I salaten: Den tilfører et fantastisk knas til enhver blandet salat eller den klassiske italienske brødsalat (Panzanella).

• Tzatziki i særklasse: Riv 'Abruzzese Chiaro' i din yoghurt - fordi den er mindre vandet end en almindelig agurk, bliver din tzatziki ekstra cremet og intens i smagen!