Ægte lavendel (Lavandula angustifolia) - frø - Den velduftende klassiker, der giver en følelse af Provence

Ægte lavendel er en uundværlig, historisk læge- og prydplante, der bringer Middelhavets umiskendelige duft ind i haven. Med sine sølvgrå, smalle blade og lysende violetblå blomsteraks er den ikke kun et visuelt højdepunkt, men også en sand magnet for bier, sommerfugle og andre nyttige insekter. I modsætning til mange følsomme hybrider udmærker denne frøægte sort sig ved sin enorme robusthed og vinterhårdførhed. Jeg har valgt ægte lavendel til mit sortiment, fordi den for mig repræsenterer den perfekte kombination af letplejet holdbarhed, forførende aroma og alsidig anvendelighed.

Leveringsomfang: 20/ 50 frø

Lavandula angustifolia vokser som en busket, flerårig halvbusk og bliver omkring 40 til 60 centimeter høj. For at udvikle sig optimalt kræver den absolut en varm plads i fuld sol. Jorden bør være veldrænet, forholdsvis næringsfattig, kalkholdig og tør, for den tåler på ingen måde vandmætning. Som en nøjsom plante med lavt næringsbehov kræver den som regel ingen ekstra gødning. For at forhindre en uskøn forvedning nedefra og bevare den kompakte, tætte form anbefaler jeg regelmæssig beskæring: én gang i det tidlige forår (skær den ned med omkring en tredjedel til halvdelen, men skær ikke ind i det gamle ved) og en let formklipning direkte efter blomstringen midt på sommeren.

De intenst duftende blomsterstande høster jeg bedst på en varm, tør formiddag, kort før de små blomster har åbnet sig helt. På dette tidspunkt er indholdet af værdifulde æteriske olier højest. Man kan samle stænglerne i bundter og tørre dem med hovedet nedad på et luftigt, skyggefuldt sted. I madlavningen kan lavendel bruges yderst alsidigt i små mængder, f.eks. i fine urteblandinger, middelhavsinspirerede kødretter, aromatiserede desserter eller afslappende teer. Også helt klassisk som duftpose i klædeskabet eller som et beroligende tilsætningsstof til badevandet er den en sand drøm.

Oprindeligt stammer ægte lavendel fra de solrige, klippefyldte kyst- og bjergområder omkring Middelhavet, især fra Sydfrankrig, Italien og Spanien. Den har været dyrket siden antikken, har gennem århundreder etableret sig som en af de mest værdifulde lægeplanter og er den dag i dag et centralt element i enhver traditionel bonde- og naturhave.