Cocktailtomat `Dattelwein` - Den gule udbyderraket

Elsker du søde snacktomater, men synes du, at den klassiske røde farve bliver kedelig i længden? Drømmer du om enorme blomsterklaser og en høst, der synes næsten endeløs? Så bliver den historiske sort „Dattelwein“ dit nye havehøjdepunkt! Den er en sand høstkanon og bringer solgul sødme ind i din sommer.

Leveringsomfang: Én ungplante i 7 cm potte.

Smag: Sød som frugt! De strålende gule, dråbe- eller daddelformede mini-tomater (ca. 10–20 gram) har en himmelsk sød, mildt frugtig og meget aromatisk smag. På grund af deres høje sukkerindhold og milde syre minder de næsten om vindruer i smagen. Perfekte til at nippe af direkte fra planten, når du går forbi.

Vækst: Dattelwein er en kraftigt voksende stængeltomat og vil højt til vejrs - den kan nemt nå 2 til 2,5 meter! I modsætning til små busktomater har den absolut brug for god støtte (tomatstang eller snor). Du bør jævnligt fjerne sideskud, men med tilstrækkelig plads kan du uden problemer også dyrke den med to eller tre stængler for at få endnu flere lækre frugter.

Særlige egenskaber: Den er en såkaldt „Multiflora“-sort. Det betyder, at den danner gigantiske blomsterklaser, hvorfra utallige små tomater vokser på én enkelt frugtstand. Udbyttet er ganske enkelt fænomenalt - et ægte frugtevandfald! Desuden er den meget robust og bliver ved med utrætteligt at sætte nye gyldengule dattomater indtil den første frost.

Godt at vide: På grund af sin frodige vækst trives den bedst på friland (helst med let regnbeskyttelse) eller i drivhus. Hvis du giver den en tilstrækkeligt stor krukke (mindst 20 til 30 liter) og et højt, stabilt espalier, vokser den dog også gladeligt på en solrig, vindbeskyttet altan.

Hej, Dattelwein er et sandt spektakel til haven eller krukken! Giv den en solrig placering, en solid støtte og lidt gødning. Synet af de enorme, strålende gule frugtklaser vil begejstre dig hele sommeren - og garanteret gøre dine naboer misundelige!

Det kan du bruge Dattelwein til:

• „Trafiklys-salaten“ for øjet: Øjet spiser med! Bland de gule, dråbeformede Dattelwein-tomater med klassiske røde eller mørke cocktailtomater. Tilsæt lidt olivenolie, salt, peber og fetaost - så har du en farverig salat, der er det absolutte blikfang på enhver buffet.

• Den syrefattige børnesnack: Røde tomater er for syrlige for nogle børn. På grund af deres høje sukkerindhold og milde aroma er Dattelwein ekstremt populær blandt de små. Læg dem bare i madpakken - de glider ned som søde vindruer!

• Solgul ovn-confit: Har du høstet for mange? Fyld et stort ovnfast fad med hele Dattelwein-tomater, masser af olivenolie, et par fed hvidløg og rosmarinkviste, og sæt det i ovnen. Lad dem simre langsomt ved 150°C, indtil de er bløde. Det giver en utrolig intens og sød tomatcreme, der smager himmelsk på ristet brød eller til pasta.

• Gourmetpynt til kolde anretninger: Takket være sin elegante, let pære- eller daddellignende form og den strålende gule farve ser Dattelwein meget eksklusiv ud. Halvér dem, og pynt ostefade, carpaccio eller smørrebrød til den næste søndagsbrunch.

• Sød tomatchutney: Når planten går helt amok sidst på sommeren, og du har hundredvis af frugter, kan du koge dem ind med løg, lidt eddike, chili og krydderier til en frugtig og pikant chutney. De gule tomater giver chutneyen en flot, strålende farve, og den passer perfekt til ost eller grillkød.

Dattelwein er flydende solskin i tomatform. Når du først har stået foran denne enorme, gule høstmur, vil du aldrig mere undvære denne søde snack!