{"title":"Tomaten (Samen)","description":null,"products":[{"product_id":"cocktailtomate-zuckertraube-samen-susse-naschtomate","title":"Cocktailtomat `Zuckertraube` - Frø - Den søde fristelse","description":"\u003cp\u003eCocktailtomaten „Zuckertraube“ er en absolut favorit blandt snacktomater og lever op til sit navn. Med sine lysende røde frugter i mundrette størrelser er den en berigelse for enhver have og altan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveringsomfang:\u003c\/strong\u003e 10 frø (ubehandlede)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSåning i overblik\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eForspiring (indendørs)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFra midten af februar til slutningen af marts\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eUdplantning (friland)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFra midten af maj (efter ishelgenerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSådybde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 til 25 grader Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 til 10 dage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Navnet siger det hele! Zuckertraube imponerer med en intenst frugtig, særdeles aromatisk og usædvanligt sød smag med næsten ingen syre. De små, sprøde frugter nærmest eksploderer af smag, når man bider i dem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVækst:\u003c\/b\u003e Denne frodigt voksende og kraftige stamtomat kan nå en imponerende højde på 2 til 2,5 meter. Den danner frodige, lange klaser, hvor utallige små cocktailtomater (ca. 15–20 gram pr. frugt) vokser tæt sammen. På grund af den kraftige vækst har den brug for god støtte og bør jævnligt nippes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærlige egenskaber:\u003c\/b\u003e Sorten er et sandt udbyttefænomen! Fra midten af juli og helt ind i efteråret leverer den løbende nye frugter. Desuden regnes den for at være forholdsvis robust og modstandsdygtig over for revner - tomaterne revner ikke med det samme på planten, selv ved lette temperatursvingninger eller længere modningstid.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVærd at vide:\u003c\/b\u003e Den perfekte „snackgrøntsag“! På grund af sin intense sødme er Zuckertraube særligt populær blandt børn. Den egner sig fremragende til at spise frisk direkte fra planten, som en sund snack i madpakken eller som et visuelt og smagsmæssigt højdepunkt i salater. Den trives både i drivhus og på en regnbeskyttet, solrig plads på friland eller i en stor krukke.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457403273601,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1695565881585.jpg?v=1774190310"},{"product_id":"cocktail-tomate-black-cherry-samen","title":"Cocktailtomat `Black Cherry` - frø","description":"\u003cp\u003eDen, der søger det særlige, kommer ikke uden om „Black Cherry“. Denne sort er et absolut must for enhver gourmetgartner. Dens dybt violette til chokoladebrune frugter er ikke kun et visuelt højdepunkt, men også en sensation for smagsløgene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveringsomfang:\u003c\/strong\u003e 10 frø (bejdset)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSåning på et øjeblik\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eForspiring (indendørs)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMidt i februar til slutningen af marts\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eUdplantning (friland)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFra midten af maj (efter ishelgenerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSådybde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 til 25 grader Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 til 10 dage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Unikt kompleks! Black Cherry byder på en perfekt harmoni af intens sødme og en krydret, næsten røget dybde. Den smager tydeligt mere „voksent“ og kraftigere end rent søde røde sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVækst:\u003c\/b\u003e En meget vital og kraftigt voksende stangtomat, der nemt når \u003cb\u003e2 meter eller mere\u003c\/b\u003e. Den danner kraftige skud og lange klaser med utallige runde frugter på ca. 2–3 cm. Den er meget udbytterig og bærer pålideligt frugt indtil den første frost.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærlige kendetegn:\u003c\/b\u003e Farven er dens varemærke! Frugterne skifter farve fra grøn over mørkerød til en fyldig chokoladebrun-violet. Jo mere sol den får, desto mørkere og mere intense bliver farven og aromaen. Desuden er den genetisk meget stabil og robust.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVærd at vide:\u003c\/b\u003e Et ægte blikfang i enhver tomatsalat! I kombination med den røde \u003ca title=\"Tomat Zuckertraube\" href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse- versuchung?variant=55457403273601\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e„Zuckertraube“\u003c\/a\u003e eller gule sorter skaber den et fantastisk farvespil på tallerkenen. Den mørke farve tyder desuden på et højt indhold af anthocyaniner (sekundære plantestoffer), hvilket gør den særligt sund.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eTip: Vælg \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse- versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomat Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertraube\u003c\/a\u003e for den rene sødme og Black Cherry for den krydrede dybde - sammen er de den uslåelige duo til enhver salat!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn lille bemærkning:\u003c\/b\u003e Da skindet på Black Cherry er ret sart, bør den høstes hurtigt, når den er fuldmoden, så den ikke sprækker i kraftig regn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOpskrift: „Dark \u0026amp; Sweet“ gourmetsalat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenne salat er et visuelt højdepunkt og viser Black Cherrys smagsmæssige dybde sammenlignet med almindelige supermarkedstomater.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g Black Cherry-tomater\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e250 g \u003ca href=\"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/products\/cocktail-tomate-zuckertraube-die-susse- versuchung?variant=55457403273601\" title=\"Tomat Zuckertraube\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eZuckertrauben\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e (den røde kontrast!)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 kugle burrata\u003c\/b\u003e (eller mozzarella af høj kvalitet lavet af bøffelmælk)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e1 håndfuld valnøddekerner\u003c\/b\u003e (ristet kortvarigt på panden uden fedtstof)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFrisk basilikum\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDressing:\u003c\/b\u003e 3 spsk olivenolie, 1 spsk lagret balsamico (Aceto Balsamico di Modena), 1 tsk honning, salt \u0026amp; peber.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eTilberedning:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForbered tomaterne:\u003c\/b\u003e Vask tomaterne, og halver dem. Lad gerne nogle Black Cherries være hele, så de „eksploderer“ i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAnretning:\u003c\/b\u003e Fordel de røde og mørke tomater blandet på et fladt fad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHovedingrediensen:\u003c\/b\u003e Placer burratakuglen i midten, og riv den forsigtigt op, så den cremede kerne langsomt flyder ud.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen sidste finish:\u003c\/b\u003e Hak de ristede valnødder groft, og drys dem over salaten. Skær basilikummen i fine strimler, eller fordel de hele blade dekorativt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDressing:\u003c\/b\u003e Bland dressingens ingredienser grundigt, og dryp den først over tomaterne lige før servering (ikke direkte over osten).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eHvorfor denne opskrift til Black Cherry?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmagskontrasten:\u003c\/b\u003e Black Cherry har en næsten vinagtig note. I kombination med honningen i dressingen og de let bitre valnødder opstår en smagsoplevelse, der rækker langt ud over en almindelig tomatsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUdseendet:\u003c\/b\u003e Black Cherrys mørke violetbrune farve ser ekstremt elegant ud ved siden af burrataens strålende hvide farve og Zuckertraubes lyse røde farve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eBlack Cherry er „rødvinstomaten“ blandt cocktail-sorterne. En fornøjelse i sig selv, men sammen med et stykke god ost og et stænk balsamico bliver den til en ægte stjernesnack.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56226182791553,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1598289035690.jpg?v=1774191548"},{"product_id":"ochsenherz-tomate-cuor-di-bue-die-klassische-aus-italien-kopie","title":"Oksehjertetomat `Cuor di Bue` - frø - den klassiske fra Italien","description":"\u003cp\u003e„Cuor di Bue“ er den ubestridte dronning blandt italienske bøftomater. I denne klassiske, glatte og perfekt hjerteformede variant er den en imponerende sværvægter og et absolut højdepunkt for enhver feinschmecker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveringsomfang: \u003c\/strong\u003e10 frø\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSåning på et øjeblik\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eForspiring (indendørs)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMidt i februar til slutningen af marts\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eUdplantning (friland)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFra midten af maj (efter ishelgenerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSådybde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 til 25 grader Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 til 10 dage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Mild, smøragtig og næsten syrefri. Dens aroma er præget af en fin, elegant sødme. Det særlige er dens konsistens: Den består næsten udelukkende af mørt, smeltende fast frugtkød med kun ganske små kernehuler - helt uden vandigt \"snask\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVækst:\u003c\/b\u003e Denne kraftigt voksende stamtomat bliver ca. 1,80 til 2 meter høj. Bladene virker ofte lidt fine og hænger let ned - det er helt normalt for denne sort og ikke tegn på vandmangel! Frugterne er gigantiske og vejer ofte mellem 200 og 500 gram. På grund af den enorme vægt skal planten unbedingt støttes og bindes godt op.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærlige kendetegn:\u003c\/b\u003e Dens fejlfri, nedadtil spidse hjerteform og ekstremt tynde skal gør den til en visuel og sanselig sensation. Da den ikke har dybe furer eller ribber, er den vidunderligt nem at skære i sammenhængende, enorme skiver.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVærd at vide:\u003c\/b\u003e Et ægte salgsargument er dens udbytte: Én enkelt skive er ofte nok til at dække et helt stykke brød eller fylde en burger!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelt anvendes den strengt efter modningsgrad til to helt forskellige formål:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e1. Halvmoden (\"Invaiato\"): Til ren nydelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Italien venter man til salater som regel slet ikke, til oksehjertet er helt dybrødt og blødt. Den høstes og spises traditionelt i det såkaldte \u003ci\u003eInvaiato\u003c\/i\u003e-stadium - altså når den netop skifter fra grøn til sart rosa-rød.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eHvorfor?\u003c\/b\u003e På dette stadium er det tætte frugtkød ekstremt fast at skære i, næsten sprødt, og har stadig en helt let, forfriskende syre, som senere forsvinder helt ved fuld modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKlassisk anvendelse:\u003c\/b\u003e Skåret ultratyndt eller i tykke skiver som ren \u003cb\u003etomatsalat (Insalata di Pomodori)\u003c\/b\u003e. Der tilsættes kun førsteklasses olivenolie og lidt groft havsalt. Ingen eddike, ingen løg, ingen dikkedarer - tomaten er den absolutte stjerne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e2. Fuldt moden (dybrød): Til det varme køkken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNår oksehjertet på planten er blevet dybrødt, tungt og let blødt at trykke på, folder den sig ud i det traditionelle varme køkken. Da den indeholder meget lidt vand og få kerner, er den en ægte problemløser her:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePomodori Ripieni (fyldte tomater):\u003c\/b\u003e På grund af sin enorme størrelse og de stabile, kødfulde ydervægge er den i Italien det ubestridte førstevalg til fyldning. Man udhuler den og fylder den traditionelt med risottoris, krydderurter, hvidløg og parmesan. Ved bagning i ovnen falder den, i modsætning til vandige supermarkedstomater, ikke sammen, men bevarer sin form.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSugo \u0026amp; Passata (sauce):\u003c\/b\u003e Når man koger tomatsauce, skal almindelige tomater ofte koge ind i timevis, indtil det store vandindhold er fordampet. Ikke sådan med Cuor di Bue! Da den næsten kun består af \"kød\", bliver den på rekordtid til en utrolig cremet, tyk og aromatisk pastasauce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePanzanella (brødsalat):\u003c\/b\u003e Skåret i grove stykker blandes den med daggammelt, ristet ciabattabrød, rå løg og olivenolie. Brødet suger den rene, let sødlige tomatsaft op.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eGør som i Italien: Spis oksehjertet halvmodent og fast som en fin salat med lidt olivenolie. Og hvis du en dag glemmer en tomat, så den bliver helt blød og rød - kog den til den cremede pastasauce i dit liv, helt uden timevis af indkogning!\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_d5d676d28df08b25\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003eOpskrift: Traditionel Bamya (orientalsk okra-gryde)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eDenne traditionelle simreret fra Mellemøsten viser, hvorfor \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e er uundværlig i det varme køkken. Til en ægte, cremet sauce uden kunstig jævning eller tomatpuré kræves en solmoden bøftomat i særklasse. Da vores oksehjerte har få kerner og ekstremt lidt vand, smelter frugtkødet helt af sig selv under tilberedningen til en uimodståeligt tæt, sødligt aromatisk base.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e🌱 Butiksopdatering:\u003c\/b\u003e Vil du snart trylle denne ret frem udelukkende af din egen høst? Gode nyheder: \u003cb\u003eSnart kan du også købe kraftige okraplanter i min butik!\u003c\/b\u003e Hold øje, og skaf dig dit eget eksotiske varmevidunder til haven eller altanen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngredienser:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e600 g meget modne, friske tomater af sorten \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e500 g friske, unge okrabælge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 stort løg (finthakket)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 fed hvidløg (finthakket)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e3 spsk olivenolie af høj kvalitet\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaft af ½ citron\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e1 tsk spidskommen og 1 tsk korianderpulver\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEn god knivspids havsalt og sort peber\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003ci\u003eValgfrit:\u003c\/i\u003e 300 g tern af lamme- eller oksekød (til den traditionelle kødvariant)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTilberedning:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForbered tomaterne:\u003c\/b\u003e Dette er det vigtigste trin for den perfekte sauce! Skær et kryds i bunden af \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e-tomaterne, overhæld dem kort med kogende vand, flå dem, og skær dem i grove tern. \u003ci\u003e(Takket være oksehjertetomatens fine skal er det meget nemt).\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForbered okraen:\u003c\/b\u003e Vask okrabælgene, og skær forsigtigt den hårde stilk af som en lille kegle uden at åbne bælgen. Lad dem trække i ca. 15 minutter i en skål med vand og en sjat eddike eller citronsaft, skyl dem derefter, og lad dem dryppe af.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBrun ingredienserne:\u003c\/b\u003e Varm olivenolien op i en stor gryde. (Hvis du bruger kød, brunes det nu ved høj varme). Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, til de er klare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSkab saucen:\u003c\/b\u003e Kom spidskommen og korianderpulver i gryden, og rist dem kort. Tilsæt derefter de forberedte \u003cb\u003eCuor di Bue\u003c\/b\u003e-tern. Rør det hele godt rundt, indtil det kødfulde tomatindhold begynder at smelte og afgive saft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSimr:\u003c\/b\u003e Vend forsigtigt okrabælgene i. Krydr med citronsaft, salt og peber. Lad retten simre ved lav varme under låg i ca. 30-40 minutter. Oksehjertet forvandles nu til en vidunderligt cremet, dybrød sauce, hvor okraen bliver mør som smør. \u003ci\u003e(Tip: Rør så lidt som muligt under tilberedningen, så grøntsagerne forbliver hele!)\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServeringsforslag:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTil at suge saucen op:\u003c\/b\u003e Traditionelt serveres Bamya rygende varm med løse basmatiris eller frisk fladbrød - så går ikke en dråbe af den fantastiske tomatsauce til spilde!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSom frisk kontrast:\u003c\/b\u003e En klat kølig naturel yoghurt og nogle friske koriander- eller mynteblade giver en vidunderlig kontrast til den krydrede gryderet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301387907457,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/1681633747019.jpg?v=1774194571"},{"product_id":"historische-fleischtomate-marmande-der-franzosische-klassiker-fur-den-extra-fruhen-tomaten-genuss-kopie","title":"Historisk kødtomat `Marmande` - frø - den franske klassiker til ekstra tidlig tomatnydelse!","description":"\u003cp\u003eDrømmer du om et strejf af fransk landidyl på din tallerken og vil du ikke vente til det sene efterår på aromatiske bøftomater? Så er den historiske sort „Marmande“ lige noget for dig! Den er en ægte klassiker fra Frankrig og det perfekte valg for alle, der søger den rustikke charme og den fyldige, krydrede smag fra syd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeveringsomfang:\u003c\/strong\u003e 10 frø\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSåning på et øjeblik\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eForspiring (inde)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eMidt i februar til slutningen af marts\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eUdplantning (friland)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eFra midten af maj (efter ishelgenerne)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSådybde\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e0,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e20 til 25 grader Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSpiretid\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e4 til 10 dage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOprindelse \u0026amp; navn:\u003c\/b\u003e Et ægte stykke kulturhistorie! Navnet „Marmande“ er ikke et kunstigt ord fra et forædlingslaboratorium, men stammer direkte fra byen \u003ci\u003eMarmande\u003c\/i\u003e i det solbeskinnede sydvestlige Frankrig. Her har dyrkningen af denne rustikke sort en tradition, der går tilbage til det 19. århundrede. Byen er så utrolig stolt af sine saftige, søde frugter, at den den dag i dag regnes som Frankrigs uofficielle tomathovedstad og hver sommer holder sin egen enorme festival for sorten (den berømte \u003ci\u003eFête de la Tomate\u003c\/i\u003e). Du dyrker altså ikke bare grøntsager her, men ægte sydfransk nationalstolthed!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSmag:\u003c\/b\u003e Fransk perfektion! De lysende røde, fladrunde og stærkt ribbede frugter bliver pænt store (som regel mellem 150 og 250 gram, men nogle bliver også betydeligt tungere!). De imponerer med en fantastisk blanding af fast, saftigt frugtkød og flere fine kernehuler. Smagen er uforvekslelig: kraftig, herligt tomatagtig og krydret med en perfekt, gammeldags balance mellem sødme og fin syre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVækst:\u003c\/b\u003e Marmande er en såkaldt halvhøj stængeltomat (eller busktomat). Den vokser snarere kompakt og busket og bliver som regel kun omkring 1 til 1,50 meter høj. Det bedste for dig er, at du ikke nødvendigvis behøver at knibe den lige så konsekvent som andre bøftomater! Den kan sagtens vokse med to til tre stængler. Knib blot af og til nogle af de tætteste sideskud af, så der kommer luft ind til planten, og solen kan varme de ribbede skønheder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSærlige egenskaber: Den absolut tidligste sort!\u003c\/b\u003e For en så kødfuld tomat modner Marmande overraskende hurtigt. Ofte giver den dig allerede fra slutningen af juni - altså præcis ved sommerens begyndelse - de allerførste modne frugter. Mens andre, sene bøftomater stadig er dybgrønne, kan du allerede høste den første afgrøde her. Desuden er den meget robust og klarer de skiftende temperaturer i den tidlige sommer betydeligt bedre end mange andre, mere sarte specialsorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGodt at vide:\u003c\/b\u003e Selvom den ikke vokser sig himmelhøj, hænger der ofte tunge klaser på den. En eller to mellemhøje stokke som støtte er derfor stadig en god idé, så grenene ikke knækker. Den elsker en solrig, luftig plads på friland, men takket være sin kompakte vækst gør den sig også fremragende i en stor krukke (ca. 20 liter) på altanen eller terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHey, til Marmande behøver du ikke nødvendigvis et kæmpestort drivhus! Giv den en solrig plads i en krukke eller et bed, støt den lidt, og glæd dig til en dejlig tidlig og rigelig høst. Når du skærer disse rustikke, stærkt ribbede tomater op om sommeren, føler du dig straks som på et provencalsk marked!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDet kan du bruge Marmande til:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFyldte ovntomater (Tomates farcies):\u003c\/b\u003e På grund af sin flade form og faste ydervæg står den stabilt i fadet og kan udhules perfekt. Fyld den med hakket kød, ris eller couscous, drys ost over, og sæt den i ovnen - klassisk fransk comfort food!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDen rustikke tomattærte:\u003c\/b\u003e Rul butterdejen ud, smør lidt sennep eller crème fraîche på, læg tykke Marmande-skiver på i vifteform, og drys herbes de Provence og gedeost over. Efter 20 minutter i ovnen har du den genialeste sommersnack overhovedet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProvencalsk tomatsalat:\u003c\/b\u003e Skær de ribbede frugter på tværs i tykke skiver (så kan man bedst se de flotte kernehuler!). Tilsæt rødløgsringe, et par sorte oliven, olivenolie af høj kvalitet og en sjat eddike - en fest for både øjne og smagssans.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRatatouille-favorit:\u003c\/b\u003e Den må simpelthen ikke mangle i en klassisk fransk grøntsagsgryde. Den koger dejligt cremet ud og giver retten den nødvendige frugtige, krydrede dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eKraftig tomatrelish:\u003c\/b\u003e Har du for mange frugter på én gang? Kog dem ind med lidt sukker, eddike, løg og sennepsfrø til en grov relish. Det smager utrolig godt til grillkød eller som topping på dine burgere!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMarmande er ikke en sart drivhusplante, men den charmerende, robuste franskmand blandt bøftomater. Du behøver ikke vente en evighed på høsten - og dens klassiske smag bringer ferien direkte ind i haven!\u003c\/p\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56301391643009,"sku":null,"price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_ph8tcuph8tcuph8t.png?v=1775164708"}],"url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/da\/collections\/tomaten-samen.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}