Månedens plante i maj: Chokolademynte - nyd den uden dårlig samvittighed!

15. maj 2026

Maj er her, havesæsonen er i fuld gang - og jeg har udvalgt et helt særligt højdepunkt til jer. Månedens plante kombinerer det bedste fra to verdener: frisk mynte og den uimodståelige aroma af bitter chokolade.

Lige nu får I dette duftvidunder hos mig på tilbud til kun 4,80 € i en 9 cm potte!

Et naturens vidunder: Dufter som et lille stykke chokolade

Hvis du elsker duften og smagen af de berømte pebermyntechokoladestykker, vil du forgude denne plante. Chokolademynten er et fascinerende naturens vidunder: Den ser ud som mynte, vokser som mynte, men når du stryger hånden over bladene, omslutter den dig straks med den varme, søde aroma af bitter chokolade kombineret med frisk mynte.

Tricket med hjernen: Det mærkelige er, at chokolademynten naturligvis ikke indeholder et gram ægte kakao. Den forbløffende chokoladeduft opstår gennem en helt særlig, kompleks sammensætning af dens æteriske olier. Denne kombination af duftmolekyler binder sig til vores lugtreceptorer og sender straks det indlærte mønster til hjernen: "Aha, After Eight!".

Historie & oprindelse: En genial engelsk „bastard“

Vidste du, at den pebermynte, som min chokolademynte er forædlet fra, faktisk er en „bastard“? I slutningen af det 17. århundrede krydsede den vilde vandmynte og grønmynten sig helt tilfældigt i England. Resultatet blev den intenst duftende pebermynte! På grund af dens fantastiske helbredende egenskaber begyndte den derfra sin enestående triumffærd gennem Europas apoteker og haver.

I dag findes mynte næsten overalt i verden, fordi de krydser sig ekstremt meget med hinanden i naturen. Min chokolademynte er en helt særlig udvælgelse (forædlingsform) af den ægte engelske pebermynte, som gartnere gennem mange generationer nøje har udvalgt for netop denne unikke, bløde chokoladearoma.

Anvendelse på oprindelsesstedet: Very British!

I 1600- og 1700-tallets England blev pebermynten ikke kun hyldet som et mirakelmiddel mod maveproblemer, men erobrede hurtigt køkkenerne. Briterne brugte den på dens oprindelsessted til friskbryggede teer og gjorde tunge kødretter lettere at fordøje med myntesaucer. Det var netop ud fra denne engelske tradition med at kombinere den friske urt med de mest forskellige aromaer, at den geniale og verdensberømte idé om at forene mynte med mørk chokolade senere opstod.

Mystik: Gudindens hævn og en magnet for rigdom

Mynte er omgivet af en årtusindgammel magi. I den græske mytologi forelskede underverdenens gud Hades sig i den smukke nymfe Minthe. Hans hustru Persefone var rasende af jalousi og forvandlede som straf Minthe til en lav plante. Hades kunne ikke ophæve fortryllelsen, men gav hende en vidunderlig, intens duft. Hver gang nogen nu træder på hende, spreder hun sin aroma og minder om den smukke nymfe.

Men også i senere folketro havde mynten en fast plads: I middelalderen troede man fuldt og fast på, at dens stærke duft fordrev onde ånder. Desuden blev mynten betragtet som en lykkebringer - den, der stillede en prægtig myntepotte i huset, skulle tiltrække rigdom og velstand. Hvis det ikke er en grund til at have et par potter på altanen!

Vækst & udseende: Et blikfang i bedet og potten

Chokolademynten (Mentha x piperita) er ikke kun en oplevelse for næsen, men også for øjet:

Vækstform: Den vokser busket og kraftigt og bliver 40 til 60 cm høj.
Udseende: De mørkerøde til dybt brune stængler er et ægte højdepunkt og danner en flot kontrast til de mørkegrønne, let brunligt anløbne blade.
Blomstring: Fra juli til september kommer der kønne, sart rosa til lyseviolette blomsterstande.
Vinterhårdfør: Som flerårig staude er den fuldstændig vinterhårdfør og skyder pålideligt igen hvert år.

Leveringsomfang: Jeg leverer planten i en 9 cm potte, kraftigt vokset og klar til din have eller altan!

Anvendelse i dag: En drøm for slikmunde & insekter

I det moderne køkken er chokolademynten en ægte allrounder. Den indeholder ganske vist rigeligt med æteriske olier (såsom mentol), men er betydeligt mildere og blødere i smagen end klassisk pebermynte. Det gør den særligt skånsom for maven og letfordøjelig.

I køkkenet: Perfekt til frisk sommeriste, cocktails, til at give vand aroma eller finthakket over desserter, is og jordbær.
For insektverdenen: Hvis du lader planten blomstre, bliver den sidst på sommeren en uimodståelig magnet for bier, humlebier og sommerfugle.

Placering & pleje: Sådan trives den

Chokolademynten er nem at passe, men har en lille „særhed“, som du bør kende:

Placering: Helst solrigt til halvskygget. Jo mere sol den får, desto mere intens bliver chokoladearomaen!
Jord: Den elsker humusrig, næringsrig jord og vil gerne holdes let fugtig.
Beskæring: Høst er den bedste pleje! Hvis du beskærer den kraftigt regelmæssigt, skyder den igen og igen med friske, spæde skud.

⚠️ DEN VIGTIGE ADVARSEL (Erobringstrangen!):

Mynter er nådesløse! De danner kraftige, underjordiske udløbere og kan på kort tid overtage hele dit blomsterbed.

Mit tip: Plant helst mynten i en stor potte eller balje. Hvis du vil plante den direkte i jorden, skal du unbedingt bruge en dyb, lukket rodspærre (f.eks. en stor spand uden bund). Så bliver chokoladeglæden, hvor den hører til!

Opskriftstip: Forfriskende „After-Eight“-iste

Prøv den med det samme! Hvis du har brug for at køle af på en varm sommerdag, er denne iste uovertruffen:

Det skal du bruge:

2 store håndfulde friske blade af chokolademynten
1 liter vand
Saft af en halv citron eller lime
Valgfrit: Honning eller agavesirup til at søde med
Rigeligt med isterninger

Så nemt er det:

Væk aromaen: Knæk bladene let i hænderne for at frigive de æteriske olier.
Overhæld: Hæld 1 liter kogende vand over, og lad det trække tildækket i ca. 10 minutter.
Afkøl: Fjern bladene, sød efter smag, og rør citronsaften i.
Servér: Hæld den iskold fra køleskabet over rigeligt med isterninger, og pynt med en frisk kvist. Skål!