{"title":"Knollen und Rüben (Samen)","description":"\u003ch2\u003eKnollen- und Rübensamen für den eigenen Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke meine Auswahl an Knollen- und Rübensamen für Beet, Hochbeet und Kübel. Die sorgfältig ausgewählten Sorten bringen frische, aromatische Ernten und abwechslungsreiche Gemüsevielfalt in deinen Garten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKnollen und Rüben selbst anbauen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb knackig, würzig oder mild: Baue vielseitige Sorten selbst an und ernte dein Gemüse direkt aus dem eigenen Garten. Ideal für Hobbygärtner, die besondere Sorten entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pastinake-halblange-von-guernsey-pastinaca-sativa-samen-kompakte-sorte-fur-flachgrundige-boden","title":"Pastinake `Halblange von Guernsey` (Pastinaca sativa) - Samen - Kompakte Sorte für flachgründige Böden","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_d121aed1b0a96080\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Pastinake 'Halblange von Guernsey' (botanisch Pastinaca sativa) ist eine bewährte, historische Wurzelgemüsesorte, die für ihre exzellente Winterhärte und ihren süßlich-würzigen, leicht nussigen Geschmack geschätzt wird. Mit ihren kompakten, keilförmigen und glatten weißen Rüben eignet sie sich auch hervorragend für Böden, die für sehr lange Wurzeln zu flachgründig oder zu schwer sind. Als klassisches, lange Zeit fast vergessenes Wintergemüse erlebt sie derzeit eine wohlverdiente Renaissance in der modernen Gemüseküche.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eLieferumfang: \u003c\/b\u003eJe 20\/ 50\/ 200 Samen\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eTipps zur Aussaat im Überblick:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eVorzucht: Bei Wurzelgemüse nicht empfohlen; Direktsaat im Freiland von März bis Mai (sobald der Boden abgetrocknet ist)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eSaattiefe: Dunkelkeimer! Die Samen müssen mit etwa 1 bis 2 cm Erde bedeckt und leicht angedrückt werden\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eKeimtemperatur: 10 bis 15 Grad Celsius\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eKeimdauer: Sehr lange und teils unregelmäßige Keimzeit, oft zwischen 3 und 4 Wochen; eine Markiersaat (z. B. zusammen mit schnell keimenden Radieschen) ist empfehlenswert\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003eFeuchtigkeit: Das Saatbett während der gesamten, mehrwöchigen Keimphase zwingend gleichmäßig feucht halten; einmaliges Austrocknen kann die Keimung abbrechen\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003ePflanzabstand: Auf einen Reihenabstand von ca. 30 bis 40 cm achten; die Sämlinge später in der Reihe auf etwa 10 bis 15 cm vereinzeln\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWuchsform, Standort und Pflege:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Pastinake wächst als zweijährige, winterharte Pflanze. Im ersten Standjahr entwickelt sie eine üppige, fiederteilige Blattrosette (ähnlich dem Sellerie) und die dicke, essbare Pfahlwurzel. Erst im zweiten Jahr würde sie hohe, gelblich-grüne Doldenblüten ausbilden und Samen tragen. Der ideale Standort ist vollsonnig bis halbschattig. Für perfekt geformte Rüben wird ein tiefgründig gelockerter, humoser und steinfreier Boden benötigt, da feste Hindernisse zu gegabelten (\"beinigen\") Wurzeln führen. Die 'Halblange von Guernsey' kommt dank ihrer namensgebenden, etwas gedrungeneren Form jedoch auch mit festeren Böden weitaus besser zurecht als extrem lang wachsende Sorten. Eine frische organische Düngung (wie frischer Mist) sollte vor dem Anbau strikt vermieden werden.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eErnte und Nutzung:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGeerntet werden kann ab Oktober bis tief in den Frühling hinein. Die Rüben sind absolut frosthart und können den gesamten Winter über problemlos im Beet bleiben, um bei Bedarf frisch geerntet zu werden. Tatsächlich wird der Geschmack durch Frosteinwirkung deutlich verfeinert, milder und süßer, da die Kälte die Umwandlung von Stärke in Zucker anregt. In der Küche ist diese Sorte äußerst vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich hervorragend für samtige Pürees, cremige Suppen, als im Ofen geröstetes Wurzelgemüse, in deftigen Eintöpfen oder sogar fein geraspelt für knackige Wintersalate.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie wilde Pastinake ist in weiten Teilen Europas heimisch und gehörte hier bis zur flächendeckenden Verbreitung der Kartoffel im 18. Jahrhundert zu den absoluten Grundnahrungsmitteln. Die Sorte 'Halblange von Guernsey' (Half Long Guernsey) ist eine traditionelle, englische Züchtung von den Kanalinseln, die bereits im frühen 19. Jahrhundert wegen ihrer Zuverlässigkeit, ihres tollen Aromas und der guten Lagerfähigkeit sehr populär war.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek","offers":[{"title":"20 Samen","offer_id":56312924864897,"sku":null,"price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Samen","offer_id":56312923586945,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200 Samen","offer_id":56312923619713,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/mage_1intdu1intdu1int.jpg?v=1790178259"},{"product_id":"radieschen-18-tage-samen-schnell-wachsendes-radieschen-wunder","title":"Radieschen `18 Tage` - Samen - Schnell wachsendes Radieschen-Wunder aus Frankreich","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_9214e10184fb76ba\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Radieschen '18 Tage' (botanisch \u003ci\u003eRaphanus sativus\u003c\/i\u003e) ist der absolute Sprinter im Gemüsebeet. Diese traditionsreiche, samenfeste Sorte macht ihrem Namen alle Ehre und liefert extrem schnell knackige, frische Erträge. Optisch besticht sie durch ihre charakteristische, halblange und zylindrische Form: Das obere Drittel leuchtet in einem kräftigen Karminrot, das zur Wurzelspitze hin in ein reines Weiß übergeht. Geschmacklich überzeugt sie mit einem feinen, mild-würzigen und erfrischenden Aroma, das angenehm pikant, aber nie zu scharf wird, solange die Wasserversorgung stimmt.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e Je 50\/ 100 Samen\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAussaat auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.584%;\" height=\"91\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eZeitpunkt\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003cspan\u003eMärz bis September\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSaattiefe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003cspan\u003e1 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKeimtemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003cspan\u003e12 bis 18 Grad Celsius optimal, ab 5 Grad möglich\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2851%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKeimdauer\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.4618%;\"\u003e\u003cspan\u003e5 bis 8 Tage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWuchsform, Standort und Pflege:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDas Radieschen '18 Tage' wächst rasant und bildet verhältnismäßig kurzes, kräftiges Laub aus. Ein sonniger bis halbschattiger Standort ist ideal; im Hochsommer ist der Halbschatten zu bevorzugen, um ein vorschnelles Schießen (Blütenbildung) zu verhindern. Der Boden sollte locker, feinkrümelig und humusreich sein, bedarf aber keiner frischen Düngung, da Radieschen Schwachzehrer sind. Zu viel Stickstoff sorgt für viel Laub, aber winzige Knollen. Die wichtigste Pflegemaßnahme ist das konsequente, regelmäßige Gießen. Schwankende Feuchtigkeit lässt die zarten Wurzeln aufplatzen, während anhaltende Trockenheit sie holzig, pelzig und übermäßig scharf werden lässt.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eErnte und Nutzung:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUnter optimalen Bedingungen im Frühjahr sind die Radieschen tatsächlich schon etwa 18 bis 25 Tage nach der Keimung erntereif. Sie sollten geerntet werden, wenn sie etwa fingerdick sind; lässt man sie zu lange im Beet, verlieren sie ihre Knackigkeit. Wegen ihres milden, erfrischenden Geschmacks sind sie ideal für den Rohverzehr: Perfekt als gesunder Snack direkt aus dem Garten, in feine Scheiben geschnitten auf einem frischen Butterbrot oder als farblicher Kontrast in knackigen Frühlingssalaten.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiese historische Sorte stammt ursprünglich aus Frankreich, wo sie bereits im späten 19. Jahrhundert wegen ihrer beispiellosen Wachstumsgeschwindigkeit geschätzt wurde. Als klassische Sorte für den allerersten Anbau im Gartenjahr hat sie sich schnell über ganz Europa verbreitet und ist bis heute eine der beliebtesten Standard-Sorten für Ungeduldige und den garantiert schnellen Ernteerfolg im heimischen Hochbeet.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","offers":[{"title":"50 Samen","offer_id":56317168386433,"sku":null,"price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 Samen","offer_id":56317168419201,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/mage_e8mqfte8mqfte8mq.jpg?v=1790254351"},{"product_id":"rote-beete-crapaudine-samen-die-schwarze-konigin","title":"Rote Beete `Crapaudine` - Samen - Die dunkle Königin","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_59cbd88afef818bb\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Rote Bete 'Crapaudine' (botanisch \u003ci\u003eBeta vulgaris\u003c\/i\u003e) ist eine faszinierende, extrem alte französische Heirloom-Sorte, die optisch völlig aus dem Rahmen fällt. Der Name leitet sich vom französischen Wort für Kröte (\u003ci\u003ecrapaud\u003c\/i\u003e) ab, was auf die dunkelbraune, runzlige und raue Schale der Knolle anspielt, die stark an eine Krötenhaut erinnert. Im Inneren verbirgt sich jedoch eine kulinarische Sensation: Tiefdunkles, fast schwarzes bis violettes Fleisch mit einer wunderschönen, feinen Ringzeichnung. Geschmacklich lässt sie moderne Sorten weit hinter sich – sie besitzt ein ungemein intensives, erdig-süßes und hocharomatisches Aroma mit einer fast weinartigen Tiefe, die Gourmets und Spitzenköche rund um den Globus schätzen.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eLieferumfang: \u003c\/b\u003eJe 20\/ 50 Samen\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eAussaat auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eVorzucht (Haus)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eNicht empfohlen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eAussaat (Freiland)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003eAb April bis Juli\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eSaattiefe\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e2-3 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKeimtemperatur\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e12 bis 20 Grad Celsius\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKeimdauer\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cspan\u003e10 bis 20 Tage\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis: \u003c\/strong\u003eDa es sich bei jedem \"Samen\" (Kapsel) um ein Knäuel handelt, das mehrere Keimlinge hervorbringt, ist das Vereinzeln ein wichtiger Schritt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eWuchsform, Standort und Pflege:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e'Crapaudine' wächst im Gegensatz zu runden Standardsorten länglich, zylindrisch bis wurzelartig, leicht unregelmäßig geformt und ragt oft ein gutes Stück aus der Erde heraus. Sie bevorzugt einen vollsonnigen Standort mit einem tiefgründigen, humusreichen, lockeren und steinfreien Boden. Zu frischer Stallmist sollte vermieden werden, da dies zu pelzigen Knollen und fadenhaftem Wuchs führt. Die Bewässerung sollte gleichmäßig erfolgen; extreme Trockenheit lässt die Knollen holzig werden, während Staunässe zu Fäulnis führt. Ein leicht kalkhaltiger Boden wird dankbar angenommen.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eErnte und Nutzung:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDie Ernte erfolgt von August bis zum ersten starken Frost im Spätestherbst. Die Knollen können vorsichtig mit einer Grabgabel aus der Erde gehoben werden. 'Crapaudine' ist eine hervorragende Lagerbeete, die sich bei kühlen, frostfreien Bedingungen im Keller (eingeschlagen in feuchten Sand) über viele Monate hinweg exzellent frisch hält. In der Küche ist sie ein absolutes Highlight: Durch ihren niedrigen Wassergehalt und die hohe Dichte eignet sie sich perfekt zum langsamen, schonenden Schmoren im Ofen, wodurch sich ihr natürlicher Zucker karamellartig intensiviert. Auch roh fein geraspelt in Carpaccio-Form oder als traditionell gebackene Delikatesse entfaltet sie ein Geschmackserlebnis, das mit handelsüblicher Supermarkt-Roter-Bete nicht vergleichbar ist.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eHerkunft:\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiese historische Sorte stammt aus Frankreich und ist dort nachweislich seit dem 19. Jahrhundert (teilweise wird sie sogar auf das 17. Jahrhundert zurückgeführt) dokumentiert. Sie gilt als eine der ursprünglichsten Rote-Bete-Formen überhaupt und hat sich in den Gärten traditioneller Liebhaber als unersetzliche Spezialität erhalten.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","offers":[{"title":"20 Samen","offer_id":56318224728449,"sku":null,"price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50 Samen","offer_id":56318224761217,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/files\/Image_2vz6a22vz6a22vz6.jpg?v=1790267690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/6332\/3777\/collections\/mage_e8mqfte8mqfte8mq.jpg?v=1790255679","url":"https:\/\/pflanzenwelten-heinek.de\/collections\/knollengemuse-samen.oembed","provider":"Pflanzenwelten Andre Heinek ","version":"1.0","type":"link"}